Nëse nuk doni të kaloni shumë kohë në pjekje, atëherë piqni një tortë të thjeshtë, por shumë të shijshme që rezulton pothuajse gjithmonë - një kek me xhenxhefil me mjaltë.
Është e nevojshme
- - miell gruri - 2 gota;
- - mjaltë - 150 g;
- - sheqer i grimcuar - 0,5 gota;
- - sheqer gungë - 2 copë;
- - ujë - 2-3 lugë çaji;
- - vezë - 1 copë;
- - bajame - 50 g;
- - sode - 0,5 lugë çaji;
- - kanellë, karafil - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Pas thyerjes së vezës, vendoseni në një filxhan të thellë të veçantë dhe përziejeni atë me sheqer të grimcuar dhe pure shumë. Pastaj shtoni mjaltë atje, mundësisht të lëngshme, sode, si dhe kanellë të bluar dhe karafil. Sasia e dy përbërësve të fundit varet vetëm nga shija juaj. Nga rruga, nëse dëshironi, ju mund të shtoni rrush të thatë ose kajsi të thata në bukë me xhenxhefil të ardhshëm. Pas përzierjes së duhur të përzierjes, shtoni miellin e grurit në përzierje. Gatuajeni brumin në sipërfaqen e përgatitur të punës për të paktën 5 minuta.
Hapi 2
Vendosni dy kubikë sheqeri në një tigan të pastër pa vaj. Pasi të keni holluar sheqerin e djegur me ujë, përzieni gjithçka siç duhet. Lëreni përzierjen që rezulton të vlojë, pastaj shtoni atë në pjesën më të madhe. Sheqeri i djegur do të errësojë brumin e kek me xhenxhefil.
Hapi 3
Sasi e vogël një fletë pjekje me vaj luledielli me pak miell gruri. Kjo është e nevojshme në mënyrë që produktet e pjekura të hiqen lehtësisht nga kallëpi pas gatimit.
Hapi 4
Vendoseni brumin në tepsinë e përgatitur për pjekje. Përhapeni atë në të gjithë sipërfaqen e mykut në mënyrë që të shtrihet në një shtresë të barabartë. Hidhni bajame, të copëtuara në copa shumë të vogla, në brumin e rrafshuar. Nga rruga, bajamet mund të zëvendësohen me çdo arra.
Hapi 5
Piqni pjatën në furrë, temperatura e së cilës është 180 gradë, derisa të gatuhet plotësisht, domethënë, për 15-20 minuta. Pasi të keni lejuar që produktet e pjekura të ftohen, hiqini ato nga tava, dhe më pas pritini në pjesë dhe shërbejeni. Turi i mjaltit është gati!
