Në Rusi, patatet quheshin buka e dytë. Nëse ferma kishte patate, atëherë nuk do të kishte frikë nga uria. Një numër i madh i pjatave mund të përgatiten prej tij. Kjo dëshmohet nga një prej personazheve kryesorë të filmit "Vajzat". Ajo nuk kishte gishta ose gishtërinj të mjaftueshëm për të renditur pjatat me patate. Më shumë se njëqind gatime të ndryshme mund të përgatiten nga patatet, nga sallata ose meze deri në ëmbëlsirë. Kjo perime është jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Kur u shfaqën patatet?
Fakte historike
Kjo është një perime shumë e lashtë, është rreth 5000 vjet e vjetër. Edhe në fiset e indianëve të Amerikës së Jugut, ai adhurohej dhe bëheshin sakrifica njerëzore.
Evropa u njoh me patatet në mes të shekullit të 16-të. Nuk u përdor menjëherë në ushqim, kishte një kohë kur besohej se shkakton çmenduri. Por lulet menjëherë filluan të përdoren si një zbukurim për flokët.
Car Peter I solli patate në Rusi. Por ata nuk filluan ta hanin menjëherë, në fillim ata menduan se kishte nevojë për topa jeshilë, të cilët u formuan gjatë lulëzimit. Vetëm pas disa kohësh patatet patën sukses të shtynin prapa perimet fillimisht ruse: rrepa dhe rrepkat.
Karakteristikat e dobishme dhe medicinale të patateve
1. Nëse gatuani dhe hani 2-3 patate, atëherë do të merrni një marrje ditore të karbohidrateve, fosforit dhe kaliumit.
2. Ngrënia e patateve të hershme siguron trupin tuaj me vitaminë C.
3. Për sëmundjet e sistemit të tretjes: gastriti, ulçera e stomakut dhe të tjera, kjo perime është e pazëvendësueshme. Vetëm ajo duhet të hahet e zier.
4. Largon lëngun e tepërt nga trupi.
5. Përmban një sasi të madhe mineralesh, acid folik.
6. I pasur me karbohidrate, proteina.
7. Enët me patate treten lehtë.
8. Nëse keni hundë të zënë, atëherë mund të provoni metodën e vjetër, të provuar nga më shumë se një brez njerëzish. Lani dhe qëroni mirë disa patate. Vendosini në një tenxhere, mbulojini me ujë. Kur uji vlon, zvogëloni nxehtësinë. Sillni derisa të zbutet në nxehtësi mesatare. Hiqeni tiganin dhe mbyllni kapakun. Pastaj merrni një peshqir ose batanije të vogël, uluni, mbyllni kokën dhe merrni frymë në lëngun e patates. Kjo metodë është shumë e mirë në lehtësimin e bllokimit të hundës. Por bëni shumë kujdes që të mos përmbysni tenxheren e nxehtë.
Ju mund të flisni për patate me orë të tëra. Gjëja më e mirë është që kjo perime nuk bëhet kurrë e mërzitshme. Mund të gatuani pjata të ndryshme prej tij gjatë gjithë muajit pa e përsëritur më kurrë.
