Një filxhan çaj aromatik është i mirë në çdo kohë, por sidomos në mbrëmje, kur mund të lini mënjanë të gjitha shqetësimet tuaja, të mbështilleni në një batanije, të hapni librin tuaj të preferuar ose të ndizni seritë e shumëpritura televizive. Vjeshtë dhe dimër i ftohtë, kur dëshiron ngrohtësi dhe diell, mund të diversifikosh pirjen e çajit dhe të përgatitësh një çaj masala me aromë dhe të nxehtë, si një mesditë vere me diell. Sigurisht, mund të blini opsione të gatshme në dyqan, por pse të mos bëni vetë një përzierje për një pije të mrekullueshme?
Është e nevojshme
- Erëz:
- 2 lugë çaji xhenxhefil të bluar
- 2 lugë çaji kardamom të bluar
- 1 lugë çaji terren ose arrëmyshk i integruar
- 1,5 lugë çaji karafil të bluar
- 1 lugë çaji piper i zi i sapo bluar
- 2 lugë kanellë të sapo bluar
Udhëzimet
Hapi 1
Xhenxhefil. Më mirë të përdoret tashmë e tharë. Por nëse nuk keni një në dorë, priteni të freskët në feta dhe thajeni në furrë ose lëreni në ajër në një vend të ngrohtë. Xhenxhefili thahet shpejt, dhe gjithçka që duhet të bëni është ta bluani në një mulli kafeje ose ta bluani në një llaç.
Hapi 2
Sigurisht, është më mirë të bluani të gjitha erëzat vetë. Aroma e përzierjes së çajit masala të sapo bluar është mbresëlënëse.
Hapi 3
Përzieni gjithçka mirë, derdhni në një enë hermetike ose në kavanoz. Ruhet në një vend të thatë dhe të errët.
Hapi 4
Këtu është një recetë për çaj masala me përzierje shtëpiake.
Për një filxhan ujë të vluar, do t'ju duhet 1 lugë çaji me përzierjen tuaj, një qese me çaj të zi (mund të zëvendësoni çajin jeshil ose Earl Grey).
Filloni duke tretur mjaltin në ujë të nxehtë, duke e përzier vazhdimisht. Shtoni në ujë përzierjen e erëzave masala të çajit dhe qesen e çajit. Mbuloni kupën dhe lini masala të krijoj për rreth 7 minuta.
Pastaj shtoni qumësht të ngrohtë atje. Por nëse nuk ju pëlqen qumështi, mund të bëni mirë pa të.
Çaji Masala është gati dhe ju mund të shijoni një pije ngrohëse pikante, pak të nxehtë, të shoqëruar nga tingulli i shiut të vjeshtës.
Hapi 5
Përzierja me erëza chai masala mund të shtohet në kosin grek dhe të përdoret në ëmbëlsira të tilla si produktet e pjekura. Ajo gjithashtu shkon mirë me salcat pikante, enët e mishit dhe supat e kremrave pikante.
Hapi 6
Nga përzierja, kosi, qumështi dhe çaji masala, mund të bëni një koktej, gojëmjaltë të mrekullueshëm. Për një filxhan çaj masala të gatshëm, merrni 2 filxhanë kos të thjeshtë grek, pa sheqer ose ëmbëlsues, 2/3 filxhan qumësht, 1 lugë çaji ekstrakt vanilje.
Të gjithë përbërësit duhet të vendosen në një blender.
Rrahni gjithçka derisa masa të bëhet homogjene, ngjyra e këndshme e kremit.
Pas kësaj, gojëmjaltë duhet të derdhet në gota dhe të shërbehet menjëherë.
Nëse dëshironi të qetësoheni dhe jo vetëm të mbusheni, shtoni kube akulli ose akull të grimcuar.
Ky opsion është i mirë për një meze të lehtë ose një mëngjes të shpejtë kur nuk nevojitet asgjë tjetër.
