Pita është një bukë e rrumbullakët pa maja. Por me pulën libaneze do të jetë e shijshme! Pita e mbushur me mbushje origjinale, befasoni të dashurit tuaj!
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 3 gjokse pule;
- - 4 pitas;
- - 200 g humus;
- - 200 g kos grek;
- - 200 g salcë panxhari;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - 3 domate romake;
- - 10 gjethe marule;
- - 1 kokër qepë të kuqe;
- - majdanoz i copëtuar, vaj ulliri.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni gjokset e pulës midis dy copave plastike dhe rrihni mirë.
Hapi 2
Nxehni paraprakisht skarën, pastroni me pak vaj. Gatuajeni pulën për 4 minuta në secilën anë. Hiqeni nga nxehtësia, vendoseni në frigorifer, priteni në shirita të hollë.
Hapi 3
Vendosni pitat në një bord, lani me salcë panxhari dhe humus, lëreni të pastër rreth skajeve. Sipër hidhni mish pule, sipër hidhni kosin grek të përzier me hudhër.
Hapi 4
Sasi e vogël me majdanoz, vendosni gjethe marule, gjysmë unaza qepësh, domate të prera në pykë. Mbështilleni me një listë, mbështillni skajet. Përfundoni pitas në një petë të hollë, vendoseni në skarë, griloni në secilën anë për disa minuta. Buka duhet të jetë krokante. Hidhni petë, prerë secilën pita diagonalisht në gjysmë, shërbejeni menjëherë të nxehtë. Ju bëftë mirë!
