Receta për salmonin Atlantik me majonezë kopër do t'i përshtatet shijes së të gjithëve. Majoneza aromatike e koprës shkon mirë me salmonin e butë - familja juaj do të mbetet e ushqyer mirë dhe e kënaqur!
Është e nevojshme
- Për dhjetë racione:
- - 2.5 kg salmon Atlantik;
- - 2 litra verë të bardhë të thatë;
- - 2 qepë;
- - 3, 5 tbsp. lugë uthull të bardhë të verës;
- - 1 limon;
- - 4 karota;
- - 10 karafila;
- - 2 gjethe dafine;
- - 4 kërcell të majdanozit;
- - 1 vezë pule;
- - 1 e verdhë veze;
- - 380 ml vaj ulliri;
- - lëng limoni, kokrra piperi, kopër, erëza.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një tenxhere të mesme, derdhni verë të thatë në të, shtoni 2.5 litra ujë, 3 tbsp. lugë uthull.
Hapi 2
Prisni imët qepën, përzieni me karafil, shtoni në përzierjen e verës. Tjetra, dërgoni karota të copëtuara, lavrushka, majdanoz, kokrra piper të zi. Sillni një çiban, zvogëloni nxehtësinë, ziej për 30 minuta. Vendoseni në frigorifer, hidhni në pjatën e salmonit.
Hapi 3
Salmoni duhet të përgatitet: zorrë peshku, pije. Vendoseni në një myk për të marinuar, mbuluar, sillni një çiban, zvogëloni nxehtësinë, ziej për 10 minuta. Hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni peshkun të ftohet në salcë.
Hapi 4
Rrihni vezën, të verdhën e verdhë dhe lëngun e limonit në një blender. Konsistenca e përzierjes duhet të ngjajë me një krem. Transferoni majonezën që rezulton në një tas, shtoni kopër të copëtuar, erëza për shije.
Hapi 5
Transferoni salmonin Atlantik në një pjatë shërbimi, copëtoni, shërbejeni me majonezë. Të bëftë mirë!
