Një nënprodukt siç është gjuha e viçit është shumë i dobishëm për shkak të përmbajtjes së hekurit dhe elementëve të tjerë gjurmë. Përdorimi i një multicooker është mënyra më e mirë për të gatuar gjuhën e viçit. Ky nënprodukt mund të përgatitet vetëm ose me shtimin e përbërësve të tjerë.
Gjuha e viçit është një pjatë shumë e shëndetshme që duhet të gatuani në mënyrë korrekte. Kjo do të ruajë të gjitha vetitë e dobishme dhe do të përmirësojë shijen. Gjuha e viçit mund të bëhet një delikatesë e vërtetë nëse e gatuani në një tenxhere të ngadaltë. Kështu, gatimi do të marrë gjysmën e kohës kur krahasohet me zierjen e rropullit në një sobë konvencionale me gaz.
Një mënyrë e thjeshtë për të gatuar gjuhën e viçit në një tenxhere të ngadaltë
Pra, duke filluar të gatuani, duhet të merrni gjuhën e viçit, është e dëshirueshme që të peshojë deri në 2 kg. Të brendshmet duhet të shpëlahen plotësisht nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Pastaj duhet ta vendosni gjuhën e përgatitur në një shumëngarkesë dhe të derdhni ujë (në mënyrë që produkti të mbulohet plotësisht). Në këtë mund të shtoni një qepë të qëruar dhe një karotë të tërë të qëruar. Ky shtesë perimesh do të ketë një efekt të shkëlqyeshëm në shijen e pjatës së gatshme.
Për gatim, duhet të zgjidhni mënyrën "Supë" ose "Stew". Do të zgjasë jo më shumë se dy orë. Nëse gjuha e viçit peshon më shumë se 2 kg, prandaj duhet ta gatuani më gjatë - 2,5-3 orë. Nëse vendosni kohën e gatimit në multicooker për 2 orë, atëherë pas 1 ore dhe 20 minuta, duhet të shtoni erëza. Mund të jenë gjethe dafine, kokrra piperi të zi, çdo erëza e blerë posaçërisht e krijuar posaçërisht për përgatitjen e gjuhës së viçit.
Kur të brendshmet janë gati, ato duhet të hiqen nga multivarja dhe menjëherë të futen në një tenxhere me ujë të ftohtë. Nga fakti që temperatura ka ndryshuar papritmas, lëkura e fortë do të zhvishet dhe nuk do të jetë problem ta hiqni atë. Kaq, gjuha e viçit është gati. Tani mund të bëni një meze delikate nga ajo ose ta shtoni në një sallatë. Në supë në të cilën ishte gatuar rropulli, ju mund të gatuani një supë të shijshme dhe të pasur.
Gjuha e viçit në salcë kosi, gatuar në një tenxhere të ngadaltë
Ju mund të vazhdoni të gatuani gjuhën e viçit në një tenxhere të ngadaltë më tej. Për ta bërë këtë, duhet të ndani gjuhën e viçit të zier në pjesë (madhësia sipas gjykimit dhe shijes). Tani duhet të merrni 0,5-1 litra salcë kosi (duke i kushtuar vëmendje vëllimit të gjuhës) dhe ta përzieni me erëza dhe piper. Gjuha vihet në një tenxhere të ngadaltë dhe derdhet me salcën e kremës së thartë. Modaliteti "Shuarja" është vendosur. Koha e gatimit jepet për gjysmë ore.
Në fund të gatimit, pjata mund të shërbehet. Përveç gjuhës së viçit, pure patatesh ose makarona mund të përdoren si një pjatë dytësore. Rekomandohet të dekoroni pjatën me bizele të njoma, misër ose barishte.
