Tiramisu është një ëmbëlsirë italiane e njohur në të gjithë botën. Ju nuk keni nevojë ta pjekni këtë ëmbëlsirë. Dy përbërës të domosdoshëm të shijshëm janë biskotat Savoyardi dhe djathi i butë Mascarpone.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 250 g djathë mascarpone;
- - 250 ml kafe të zezë;
- - 200 g sheqer krem;
- - 80 g çokollatë të zezë;
- - 5 vezë;
- - 44 copë biskota për biskota;
- - 3 tbsp. lugë raki.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndani të verdhat nga proteinat. Rrahni të verdhat e vezëve me sheqer pluhur derisa të tretet plotësisht. Konsistenca e përzierjes duhet të jetë e lehtë, e ajrosur.
Hapi 2
Shtoni mascarpone, rrihni derisa të jetë e qetë. Rrahni të bardhët në një shkumë mjaft të fortë, shtoni ato në përzierje me djathë.
Hapi 3
Përzieni kafenë e zezë të ftohur me raki.
Hapi 4
Zhyt disa biskota në kafe raki. Ato duhet të ngjyhen, pastaj vendosni pjesën e poshtme të mykut tiramisu me to. Baza e ëmbëlsirës është gati.
Hapi 5
Vendosni gjysmën e përzierjes së djathit mascarpone sipër biskotave në një kallëp, pastaj vendosni përsëri shtresën e biskotave. Shtresa e fundit janë mbetjet e masës së gjizës.
Hapi 6
Vendosni tiramisun me raki në frigorifer për të paktën 2 orë, ose më mirë për tërë natën, ëmbëlsira duhet të ngjyhet plotësisht. Pas kësaj, dekorojeni trajtimin me çokollatë të integruar ose shkrini çokollatën dhe derdhni tiramisu mbi të.
