Për të përgatitur këtë meze të lehtë, mund të merrni jo vetëm mëlçi të merlucës, por edhe ndonjë peshk të konservuar.
Është e nevojshme
- - 1 kanaçe me mëlçi të merlucit të konservuar
- - 4 vezë
- - 50 g djathë të fortë
- - lëng limoni
- - 100 g arra
- - 1 qepë
- - 2 domate
- - kripë
- - piper i zi i bluar
Udhëzimet
Hapi 1
Skuqni arrat pa vaj derisa të shfaqet aroma. Prisni gjalpin në copa të vogla dhe lëreni për 20 minuta në temperaturën e dhomës. Vlim vezët dhe copëtoni imët, prisni arrat.
Hapi 2
Përzieni mëlçinë e miellit të konservuar plotësisht me vezë, gjalpë dhe arra. Formoni masën në toptha të vegjël.
Hapi 3
Grijeni djathin në një rende të imët dhe rrokullisni topat e mëlçisë së merlucit të përgatitur në të. Spërkateni lehtë me pak lëng limoni. Pritini domatet në rrathë të barabartë dhe vendosni toptha mbi to. Mbi pjatën mund të zbukurohet me degë majdanozi ose qepë të njoma të copëtuar imët.