Shumë gra që punojnë u përballën me sfidën e përgatitjes së darkës gjatë një dite jave. Në fund të fundit, pjatat për të nuk duhet të jenë vetëm të kënaqshme dhe të shijshme, por gjithashtu duhet të harxhohet pak kohë për përgatitjen e tyre. Çfarë të gatuaj për darkë?
Azu nga merak
Për të përgatitur bazat, qëroni dhe copëtoni imët 1 qepë. Ngroheni vajin e perimeve në një tigan dhe vendosni qepë në të. Spërkatni qepën me 1 lugë çaji miell dhe ruani gjithçka derisa të marrë ngjyrë të artë.
Shtoni 1 lugë gjelle paste domate dhe 0,5 gota ujë në qepët e skuqura dhe ziejini të gjitha së bashku pasi të ziejnë për 5 minuta. Transferoni gjithçka në një tenxhere, ku gjërat themelore do të zihen.
Qëroni 6 patate, pije, prerë në kube dhe pije përsëri në ujë të ftohtë. Skuqini patatet në një tigan në vaj perimesh për 10-15 minuta dhe transferojini ato në tigan mbi qepët e skuqura.
Shtoni përmbajtjen e 1 kanaçe me mish viçi në tigan, shtoni pak ujë dhe ziejini gjërat themelore derisa patatet të zbuten.
5 minuta para gatimit, vendosni 2 turshi të prera në bazat. Mos harroni të kripë bazat për shije. Mund ta aromatizoni pjatën me çfarëdo erëzash që ju pëlqen.
Shërbeni bazat e gatshme të mishit të zier në tryezë të nxehtë. Sasi e vogël me bimë të copëtuara nëse dëshironi.
Peshk i zier në kefir
Vendosni 1 qepë, të copëtuar imët, në fund të një tenxhere. Sipër hidhni 1 karotë të qëruar dhe të grirë imët.
Përhapni filetot e peshkut në mënyrë të barabartë në karota. Llogaritni sasinë bazuar në numrin e porcioneve të kërkuara. Sezoni fileto me kripë dhe piper për shije.
Hidhni 1 filxhan kefir në një tenxhere për peshkun dhe shtoni ujë. Lëngu duhet të mbulojë plotësisht peshkun.
Zieni peshkun në zjarr të ngadaltë derisa të zbutet.
Ndërsa peshku është duke zier, qëroni patatet, zieni ato dhe shtypini.
Vendosni pure patatesh në një pjatë. Vendosni pranë tij peshkun dhe perimet e zierë. Hidhni salcën e mbetur mbi gjithçka në tenxhere dhe shërbejeni.
Patate me kopër dhe hudhër
Një pjatë e shijshme anësore për harengë të kripur ose sallam mund të bëhet nga patatet. Për ta bërë këtë, qëroni patatet, zieni ato derisa të zbuten dhe kullojeni ujin nga tigani. Vendosni disa lugë majonezë, një tufë kopër të copëtuar dhe disa thelpinj hudhre në një shtypje hudhre në patatet e nxehta. Përzieni gjithçka me një lugë gjelle. Vendosni kapakun në tenxhere dhe lëreni enën të rrijë për 5 minuta. Pjata e shijshme anësore është gati.
