Gazpacho është një supë e ftohtë që i përket kuzhinës italiane. Zakonisht bëhet nga perime të grira, por ne do të bëjmë një gazpacho të pazakontë - nga luleshtrydhet.
Është e nevojshme
- Për gjashtë racione:
- - luleshtrydhe - 1, 2 kg;
- - mjedra - 250 g;
- - verë e bardhë e thatë - 100 ml;
- - sheqer - 90 g;
- - tre fruta pasioni;
- - dy nektarina;
- - nenexhik i freskët - 6 gjethe.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlaj luleshtrydhet, pastroji nga bishtat e gjelbër. Lini mënjanë 200 gramë. Dhe nga një kilogram luleshtrydhe, bëni patate pure me sheqer. Pastaj kaloni purenë e luleshtrydhes përmes një sitë të imët, shtoni verë të thatë në të.
Hapi 2
Prisni frutin e pasionit në gjysmë, shtoni farat në purenë e luleshtrydheve.
Hapi 3
Prisni nektarinat dhe mbetjet e luleshtrydheve imët. Shtoni me mjedra të plota në purenë e luleshtrydheve.
Hapi 4
Mbuloni këtë përzierje, vendoseni në frigorifer të ftohet. Shërbejeni gazpacho të gatshme me luleshtrydhe në tasa supash, të zbukuruar me gjethe mente dhe luleshtrydhe të plota. Ju bëftë mirë!
