Pitet janë një lloj ëmbëlsire e thjeshtë dhe e përballueshme që çdo nikoqire i mban në arsenalin e saj. Ata janë të përgatitur për pushime dhe ditë jave, me mish ose fruta. Byreku me luleshtrydhe është një mundësi e shkëlqyeshme për një vakt të lehtë për tu përgatitur. Në dimër, kur nuk ka aq shumë nga kjo kokrra të kuqe, provoni të pjekni një byrek me luleshtrydhe dhe gjizë.
Është e nevojshme
-
- Për provën:
- miell 2 gota;
- sheqer 0,5 gota;
- margarinë 1 paketë;
- pluhur pjekje 1 tsp;
- e verdhë veze 1 copë.
- Për mbushje:
- gjizë me pak yndyrë 250 g;
- 1 grusht luleshtrydhe;
- vanilinë 0,5 lugë;
- sheqer 0,5 gota;
- vezë 1 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni brumin. Merrni një pako margarinë dhe grijeni atë. Në një tas, bashkoni margarinën, miellin, sheqerin dhe pluhurin pjekës. Përziejeni plotësisht me duart tuaja derisa të qetë. Ju gjithashtu mund të gatuani brumin në një procesor ushqimi, por ngrohtësia e duarve tuaja është një lidhje e shkëlqyeshme për të gjithë përbërësit.
Hapi 2
Mbuloni brumin e përfunduar me një peshqir të lehtë dhe lëreni në frigorifer për gjysmë ore. Kjo truk i thjeshtë do ta bëjë brumin më elastik, i cili do t’ju ndihmojë në përgatitjen e mëtejshme të byrekut.
Hapi 3
Përgatitni mbushjen ndërsa brumi është duke u ftohur. Merrni gjizë të lirshëm, me pak yndyrë, shtoni sheqer, vanilinë dhe një vezë në të. Përzieni gjithçka tërësisht. Shpëlajini mirë luleshtrydhet, hiqni bishtin. Ose prerë atë në copa të vogla ose pure atë në një blender - gjithçka varet nga preferenca juaj. Në varësi të përpunimit të manave, ju do të merrni një luleshtrydhe të prekshme mirë në byrek, ose shijen e saj në një mbushje të gjizës. Ju gjithashtu mund të përdorni manaferrat e ngrirë. Shkrini ato para se t’i shtoni mbushjes, kullojeni lëngun dhe më pas dërgojini tek gjiza.
Hapi 4
Shtoni luleshtrydhet në masën e gjizës dhe lëvizni mbushjen.
Hapi 5
Nxirrni brumin e ftohur, ndani atë në dy pjesë, njëra prej të cilave duhet të jetë pak më e madhe se tjetra. Rrotulloni pjesët në dy shtresa.
Hapi 6
Lyejeni një enë pjekje me gjalpë dhe spërkateni lehtë me miell ose bollgur. Vendosni një shtresë më të madhe brumi në një kallëp, duke e shtypur me kujdes. Vendosni mbushjen sipër.
Hapi 7
Mbuloni tortën me një shtresë të dytë, më të vogël të brumit. Mbërtheni skajet me duar me kujdes, duke mos kapërcyer zonat.
Hapi 8
Nxehim furrën në 200 gradë, vendosim byrekun dhe e pjekim për 30 minuta. Rekomandohet të ftohet torta pak para se ta shërbeni, pasi brumi i nxehtë do të shkërmoqet.
