Që nga kohërat antike, uthulla është e njohur për të gjithë dhe përdoret gjerësisht në kuzhinat ruse dhe, ndoshta, të tjera. Uthulla shtohet në marinada dhe erëza të ndryshme, soda shuhet me të kur bën brumë dhe shtohet në mish kur zihet. Me pak fjalë, uthulla në kuzhinë është e domosdoshme. Dhe siç doli, ju jo vetëm që mund të blini një zgjidhje të uthullës gjatë gjithë kohës, por edhe ta përgatisni atë në shtëpi.
Është e nevojshme
-
- çdo lëng frutash i ëmbël;
- mbetjet e uthullës natyrore të papasterizuar;
- shishe qelqi për uthull;
- tas i vogël;
- vaditëse.
Udhëzimet
Hapi 1
Hapni lëngun e zgjedhur dhe sigurohuni që të jetë i ëmbël. Nëse nuk ka sheqer të mjaftueshëm, ëmbëlsojeni pak, por mos e teproni, përndryshe nuk do të funksionojë, ose më saktë do të funksionojë, por jo aq sa ju nevojitet. Derdhni lëngun në një tas të përgatitur.
Hapi 2
Shtoni pjesën tjetër të uthullës natyrore të dyqanit në lëng dhe përziejeni tërësisht. Shtë e rëndësishme kur përzieni për të siguruar që asgjë shtesë të mos futet në tas, pasi thërrimet mund të prishin gjithçka. Sasia e lëngut dhe uthulla e blerë duhet të jetë përafërsisht e njëjtë.
Hapi 3
Llokoçisni përzierjen butësisht dhe fshiheni në një vend të errët dhe të ngrohtë për disa ditë. Herë pas here, përzierja duhet të testohet për shije në mënyrë që të përcaktohet fortësia e tretësirës që rezulton. Numri i ditëve për të cilat duhet të lini përzierjen varet nga shkalla e forcës. Sa më shumë që dëshironi të merrni forcën, aq më gjatë duhet të futet përzierja.
Hapi 4
Sapo të arrihet forca e dëshiruar, hidhni me kujdes uthullën që rezulton në një shishe qelqi duke përdorur një enë ujitje dhe lëreni pa lëvizur për disa muaj në frigorifer. Kjo do të zbusë shijen e uthullës së gatuar.
