Pitet shtëpiake mund të bëjnë një kuzhinier të vërtetë nga një zonjë në sytë e të dashurve të saj. Por ndodh kështu që torta dëshpërimisht refuzon të zvarritet nga kallëpi. Për ta tërhequr atë pa humbje për pamjen e jashtme, mund të përdorni disa truke.
Udhëzimet
Hapi 1
Lëreni tortën në tigan derisa të ftohet plotësisht. Së pari, mos nxitoni të hiqni formën nga furra menjëherë pasi ta keni fikur. Gjithmonë lëreni brenda për pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta. Kjo do ta shpëtojë tortën nga zgjidhja. Së dyti, vendoseni tortën në tryezë dhe harrojeni për të paktën gjysmë ore. Ftohet, ose më mirë ftohet plotësisht, torta lë mykun në mënyrë perfekte, duke mos lënë asnjë pjesë në të nga anët e saj.
Hapi 2
Mbuloni tortën me një peshqir të thatë, duke e vendosur atë mbi një të lagur. Kur nxirrni një byrek nga furra, dërgojeni atë jo në tryezë ose bordin e prerjes, por në një peshqir të lagur në ujë të ftohtë paraprakisht. Këshillohet që të mos e nxirrni fare. Përfundoni pjesën e poshtme ose anët e mykut me një peshqir të lagur dhe mbuloni pjesën e sipërme me një të thatë. Pas pesëmbëdhjetë minutash, lehtë mund ta hiqni tortën nga kallëpi.
Hapi 3
Drejtoni një shpatull druri rreth buzës, duke bërë një hendek midis kallajit dhe tortës. Kjo metodë është e mirë kur anët e tortës janë mbërthyer. Mos përdorni thikë - kjo do të dëmtojë formën.
Hapi 4
Kthejeni tiganin e tortës dhe trokitni lehtë mbi të. Vendoseni me kokë poshtë në një pjatë dhe rrihni sipër me një shpatull druri. Byreku do të jetë në pjatë për tre minuta.
Hapi 5
Vendosni formën në ujë të ftohtë. Hidhni ujë në një legen dhe ulni mykun në të pas pak ftohjes. Kini kujdes të mos merrni lagështi në produktet e pjekura, përndryshe ajo do të përkeqësohet.
Hapi 6
Përdorni forma silikoni ose të ndara për të mbajtur tortën në minimum. Të parat nuk kanë nevojë të lyhen me vaj ose të spërkohen me miell fare.
