Misri është një produkt shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm për të rriturit dhe fëmijët. Duhet të konsumohet në çdo kohë të vitit dhe mjekët ua rekomandojnë njerëzve që kanë sëmundje të ndryshme (diabet, mbipesha, etj.). Por jo të gjithë dinë se si të gatuajnë misër në mënyrë që ajo të bëhet e butë dhe të mos humbasë vetitë e saj të dobishme.
Është e nevojshme
-
- kallinj misri;
- tigan;
- kripë ose gjalpë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni misrin për zierje. Hiqni gjethet dhe fijet nga kalli dhe vendosini në një tenxhere. Por disa njerëz preferojnë të gatuajnë misër së bashku me gjethet, pasi ato ruajnë aromën dhe aromën e produktit. Nëse jeni një prej tyre, atëherë pastroni kallirin nga "papastërtitë" e panevojshme, dhe vendosni gjethet dhe "antenat" të gatuhen veçmas (në të njëjtën tenxhere).
Hapi 2
Zgjidhni një enë gatimi me mure të trasha dhe të gjera dhe të thella në mënyrë që frutat të mos prishen. Vendosni gjethet nën tenxhere, dhe sipër tyre kallinj të qëruar me kujdes. Gjithashtu, vendosni gjethet në anët e enës (në mënyrë që misri të mos prekë muret), dhe sipër vendosni "antena" për t'i dhënë veshëve një shije dhe aromë më të ëmbël.
Nëse keni një tenxhere me presion, procesi i gatimit do të përshpejtohet shumë dhe do ta bëjë kohën e pritjes më pak të lodhshme.
Hapi 3
Mbushni misrin me ujë të ftohtë plotësisht në mënyrë që të mbulojë të gjithë atë. Vendosni kapakun në tenxhere fort. Vendoseni në zjarr, dhe pasi të vlojë, zvogëloni atë në të mesme ose të vogël. Zakonisht, misri gatuhet për rreth 40 minuta, por ka lloje që duhet të gatuhen deri në 3-4 orë.
Kur vloni, kontrolloni kallirin për butësi (butësi) dhe sigurohuni që uji të jetë i mbuluar plotësisht gjatë gjithë kohës. Dhe madje edhe në nxehtësi të ulët, uji duhet të vlojë.
Hapi 4
Ju nuk keni nevojë të kriposni misër, veçanërisht nëse jeni duke bërë një larmi ëmbëlsirash. Për shkak të pranisë së kripës, kallinjtë përfundojnë jo shumë të shijshëm dhe me lëng.
Monitoroni procesin e gatimit në çdo kohë. Testoni fortësinë e kokrrave duke përdorur një pirun, dhe nëse ato bëhen të buta, atëherë mund të ndaloni gatimin. Më pas, hiqni kallirin nga ena në të cilën kanë zierë, kullojeni ujin e mbetur nga misri dhe pastrojeni nga gjethet (nëse zihen pa u pastruar). Fërkojeni me kripë, nëse dëshironi, shpërndani me vaj dhe hani mbretëreshën akoma të nxehtë të fushave.
Hapi 5
Nëse dëshironi të hani misër, por nuk është stina e tij, atëherë blini kallinj të ngrirë nga dyqani.
Zhyt misrin në ujë të valë dhe gatuaj derisa të zbutet. Pasi të vlojë sërish uji, gatuajini kallirin për 25 minuta të tjera, dhe më pas hiqini, lyejeni me vaj dhe kripë (ose erëza të tjera) dhe shërbejeni.
