Lëngu i mollës në shtëpi është një burim i shkëlqyeshëm i vitaminave. Mund të pihet i freskët, i konservuar dhe gjithashtu të përdoret si bazë për ëmbëlsira dhe pije të ndryshme. Lëngu i shijshëm dhe aromatik ka vetëm një pengesë - pamja jo shumë e bukur. Sidoqoftë, mund të lehtësohet dhe të bëhet më transparente në shtëpi pa përdorimin e pajisjeve speciale dhe aditivëve që janë të dëmshëm për shëndetin.
Është e nevojshme
- - shtrydhëse frutash e perimesh, shtrydhëse frutash e perimesh;
- - garzë;
- - enët për ngrohje dhe ftohje;
- - skremier;
- - tub gome.
Udhëzimet
Hapi 1
Zgjidhni mollë për lëng. Ju mund të përdorni një pjellë ose të përzieni të ndryshme për të marrë një shije harmonike të ëmbël dhe të thartë. Të dy mollët e kultivuara dhe ato të egra përdoren për lëng.
Hapi 2
Zgjidhni frutat pa dëmtime, njolla ose kalb, lani ato plotësisht në ujë të rrjedhshëm, thani dhe hiqni kërcellin.
Hapi 3
Përgatitni lëng molle duke përdorur një shtrydhëse frutash elektrike, shtypës dore ose shtrydhëse frutash. Lëngu që rezulton i ekstraktimit të parë është një lëndë e parë veçanërisht e vlefshme me një përmbajtje të lartë të vitaminave dhe mikroelementeve. Por tuli i mbetur pas prodhimit të tij ende përmban shumë lëng të vlefshëm. Mbusheni atë me 10 deri në 1 ujë.
Hapi 4
Lëreni përzierjen të qëndrojë për tre deri në katër orë dhe pastaj drejtojeni përsëri përmes shtypit. Si rezultat, do të merrni një pije më të dobët, e cila është më mirë të mos përzihet me lëng të pastër, por ta ruani atë veç e veç.
Hapi 5
Filloni të sqaroni lëngun. Në shtëpi, nuk mund të krijoni një analog të një pije të paketuar. Sidoqoftë, është mjaft e mundur që të përpiqeni ta bëni lëngun shtëpiak më transparent.
Hapi 6
Lëreni lëngun e shtrydhur sapo të qëndrojë për pak kohë dhe kullojeni atë përmes disa shtresave të napës. Shtrydhni mbetjet në filtër. Derdhni lëngun e tendosur në një tenxhere të vogël dhe vendoseni në një banjë uji. Sillni ujë në një çiban dhe ngrohni lëngun për 3-4 minuta. Shkumat formohen në lëng - hiqeni atë me një lugë ose lugë të çarë.
Hapi 7
Ftohni lëngun shpejt duke e vendosur enën në një tenxhere ose rezervuar me ujë të ftohtë për dy deri në tre orë. Në këtë kohë, pija do të shtresëzohet - një lëng i pastër do të mblidhet në pjesën e sipërme, një sediment i vranët do të zhytet në fund. Kulloni butësisht lëngun e dritës së sipërme në një tas të veçantë duke përdorur një tub gome.
Hapi 8
Për më shumë sqarime, pasterizoni lëngun. Përsëriteni ngrohjen në një banjë uji. Ftohni lëngun e nxehtë në temperaturën e dhomës dhe kullojeni përmes një filtri të veçantë thes ose disa shtresave garzë.
