Birra ka origjinën para epokës sonë, prandaj është pija më e vjetër alkoolike. Në Egjiptin e lashtë, njiheshin më shumë se një recetë birre. Sekretet e përgatitjes së kësaj pije dehëse ishin në çdo epokë dhe ishin të trashëguara. Disa nga recetat e përdorura nga prodhuesit modernë ekzistojnë edhe sot. Jo të gjithë mund të zgjedhin një birrë të mirë, jo të gjithë dinë ta bëjnë. Cilat janë kriteret për të zgjedhur një pije të shkëlqyeshme dehëse?
Udhëzimet
Hapi 1
Kur zgjidhni një pije hop, duhet të keni kujdes për prodhimin dhe llojin e saj. Kushtojini vëmendje birrës "live". Mban veti të dobishme dhe përmban substanca të tilla si kalcium, fosfor, bakër, kalium, hekur, mangan. E gjithë kjo, natyrisht, është e nevojshme për trupin e njeriut, por përbërësi kryesor i birrës së tillë është akoma majaja e birrës. Ato përmbajnë acid pantotenik, tiaminë, piridoksinë dhe riboflavinë - vitamina të grupit B. Sidoqoftë, birra "e gjallë" nuk ruhet për shumë kohë - vetëm dy ose tre ditë.
Hapi 2
Kushtojini vëmendje fuqisë së pijeve. Ajo tregon përmbajtjen e alkoolit në pije. Isshtë e pamundur që saktësisht të përcaktohet deri në momentin që birra është gati. Fuqia e treguar në etiketat e pijeve të dehur është një vlerë e përafërt. Përveç kësaj, mund të ndryshojë në varësi të tufës së birrës.
Hapi 3
Kushtojini vëmendje dendësisë së birrës - kjo është karakteristika që ndikon drejtpërdrejt në forcën e birrës. Sa më e lartë dendësia, aq më e lartë është forca e pijeve. Për shembull, me 13% alkool, forca e birrës do të jetë 5%, etj. Dendësia e ulët dhe përqindja e lartë e alkoolit tregojnë se pija është me cilësi të dobët. Ky fakt sugjeron që forca e saj u arrit duke holluar birrën me alkool.
Hapi 4
Nëse pijes së dehur nuk iu shtuan asnjë konservues, atëherë afati i ruajtjes së saj arrin vetëm disa ditë. Ky fakt vlen gjithashtu të merret parasysh kur zgjidhni një birrë. Shumë prodhues përdorin acid askorbik si një ruajtës për pijet alkoolike. Kështu, afati i ruajtjes së birrës rritet. Sidoqoftë, nuk duhet të pini birrë të skaduar, pasi kjo mund të shkaktojë helmim nga ushqimi, dhe ashpërsia e saj mund të jetë në shkallë të ndryshme.
Hapi 5
Enë në të cilën ruhet pija e dehur gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në zgjedhjen e tij. Në cilën enë do të ruajë cilësinë dhe shijen e saj? Kegs janë enë speciale për ruajtjen e birrës. Një enë e tillë ju lejon të ruani një pije alkoolike më gjatë falë çelikut të pandryshkshëm të kromuar nga i cili është bërë. Erërat e jashtme nuk do të depërtojnë në të, dhe në përputhje me rrethanat, nuk do të ketë shije, përveç, sigurisht, birrë. Kontejnerët prej qelqi, alumini dhe plastike praktikisht nuk ndryshojnë nga njëri-tjetri. Rrezet e diellit mund të hyjnë në birrë dhe mund të shijojnë si plastike ose metal. Temperatura e lartë ndikon negativisht në afatin e ruajtjes së birrës në një enë të tillë.
Hapi 6
Birra me cilësi të lartë dallohet për transparencën, plotësinë e shijes, një nuancë hidhërimi të marrë nga bregu dhe qëndrueshmërinë e shkumës. Alkooli nuk duhet të ketë erë të huaj, pasi kjo është dëshmi e shkeljes së teknologjisë së prodhimit dhe magazinimit. Prandaj, para se të blini një birrë, merrni parasysh të gjitha karakteristikat e saj të renditura më sipër.
