Shumëllojshmëria e vakteve të birrës është e madhe. Dhe ka edhe më shumë lloje dhe marka të birrës. Kombinimi i tyre i ndërsjellë varet si nga shija e të dyjave, ashtu edhe nga preferencat individuale. Dhe ndonjëherë nga mungesa e kohës për të gatuar ose për të gjetur një meze të lehtë. Por nëse nuk nxitoni, shikoni në praktikë kombinimet e njohura si klasike në të gjithë botën.
Udhëzimet
Hapi 1
Udhëzohuni nga parimi: i ëmbël me i ëmbël, i hidhur me i hidhur. Por zgjidhni snack-et tuaja në mënyrë që hidhërimi (ose ëmbëlsia) e birrës të mos e shuajë plotësisht aromën. Sidoqoftë, ekziston një përjashtim nga ky rregull: një kombinim i çokollatës klasike me birrë të fortë.
Hapi 2
Bashkoni një birrë delikate me një meze të lehtë delikate dhe një birrë të pasur me një vakt të bollshëm. Intensiteti i shijes së pijeve përbëhet nga faktorë të tillë si forca, hidhërimi i hopit, ëmbëlsimi dhe karakteri i maltit. Kjo është arsyeja pse, kur zgjidhni një meze të lehtë, gjithmonë merrni parasysh ëmbëlsinë, hidhërimin, karbonizimin, pasurinë dhe mprehtësinë e shijes së birrës. Merrni parasysh se cilën kohë të vitit zgjidhni të kënaqeni me një birrë me rostiçeri të duhur. Në verën e nxehtë, është më mirë t'i jepni përparësi të dy pijeve të lehta dhe ushqimeve të lehta, dhe në dimër - ushqim më të bollshëm me varietete të forta.
Hapi 3
Duke eksperimentuar me aromat, ju gjithashtu mund të favorizoni kontrastin. Nëse akoma dëshironi që birra të mpij shijen e ushqimit tuaj, kombinoni birrën e lehtë me ushqime të yndyrshme. Kombinoni shijen e birrës së tipit Birmix me një notë çokollate me çokollatë ëmbëlsire. Ju mund të krijoni kontrast duke çiftuar një birrë të lehtë me meze të buta të pjekura në skarë.
Hapi 4
Provoni kombinime të provuara dhe provuara. Porteri i trashë vishet mirë me zierje, mish të pjekur ose mish pule të pjekur në skarë. Ajo shkon mirë me goca deti ose djathë Roquefort (si dhe çdo djathë tjetër pikant, jo domosdoshmërisht me shtresa myku). Birrat e tipit Pilsner ose lager shkojnë mirë me sallamë të pjekur në skarë ose mish derri të pjekur. Lager mund të hahet edhe me ushqim deti (karkaleca, kallamar). Peshku i zakonshëm i kripur, mundësisht varietete të yndyrshme, do të bëjë.
Hapi 5
Kombinoni birra me shije frutash ose lambic me pjata të lehta ëmbëlsirash për qëndrueshmëri. Në të njëjtën kohë, peshk të pjekur ose shpendë mund të përgatiten për birra të tilla.
