Ata njerëz që duan të provojnë gjithçka të re dhe të pazakontë me siguri do të pëlqejnë reçelin e bërë nga kivi dhe limoni. Provoni këtë delikatesë të jashtëzakonshme.
Është e nevojshme
- - kivi - 1 kg;
- - limon - 1 kg;
- - sheqer - 600-800 g;
- - verë e bardhë gjysmë e thatë - 1 gotë.
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni me kujdes lëkurën nga kivi i larë, pastaj prerë në copa të vogla. Për përgatitjen e kësaj reçeli, është mirë të përdorni jo fruta të pjekur të këtij fruti, por ato që janë mjaft të forta.
Hapi 2
Nga limonët e larë, hiqni gjallërinë së bashku me shtresën e bardhë nën lëkurë. Nëse nuk e hiqni këtë shtresë, atëherë reçeli mund të ketë shije të hidhur. Prisni tulin e mbetur pikërisht në të njëjtat pjesë si kivi.
Hapi 3
Shtoni një gotë sheqer të grimcuar në agrumet e prera. Në këtë gjendje, ato duhet të jenë për gjysmë ore. Kjo procedurë duhet të kryhet në mënyrë që limonët të japin lëng. Nëse dëshironi që reçeli të jetë më i ëmbël, shtoni më shumë sheqer.
Hapi 4
Përzieni sheqerin e grimcuar të mbetur me verën në një tenxhere. Gatuajeni këtë shurup në nxehtësi shumë të ulët, duke e përzier vazhdimisht, derisa sheqeri të tretet plotësisht.
Hapi 5
Në një përzierje të sheqerit të grimcuar dhe verës së bardhë gjysmë të thatë, shtoni masën e limonit së bashku me lëngun e lëshuar. Përzieni gjithçka siç duhet. Pas zierjes, gatuajeni edhe për 3 minuta.
Hapi 6
Pasi të keni ftohur masën e limonëve, shtoni në të kivi, të copëtuar në copa. Gatuajeni përzierjen e sjellë në një çiban për 15-20 minuta. Mbuloni bllokimin që rezulton duke e transferuar atë në një enë të sterilizuar me kapak steril.
Hapi 7
Ruani këtë copë pune në bodrum. Kivi dhe reçeli i limonit është gati!
