Tavë me perime është një pjatë e gjithanshme. Kjo pjatë mund të shërbehet si një pjatë anësore ose si një pjatë e pavarur. Një plus i madh i tavës me perime është se mund të përdorni një shumëllojshmëri perimesh kur e përgatisni, dhe shija e pjatës gjithmonë rezulton të jetë e shkëlqyeshme.
Është e nevojshme
- - patëllxhan (2 copë)
- - kungull i njomë (2 copë)
- - qepë (3 copë)
- - karrota (1 copë)
- - spec i ëmbël (1 copë)
- - domate (3 copë)
- - vezë (3 copë)
- - salcë kosi me yndyrë (300 gram)
- - miell (lugë gjelle)
- - djathë i fortë (100 gram)
- - ketchup (100-150 gram)
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, përzieni 150 gram ketchup me të njëjtën sasi kremi (ketchup i ëmbël dhe domate është i shkëlqyeshëm për këtë pjatë). Hidhni përzierjen në një fletë të pastër pjekjeje.
Hapi 2
Shpëlajeni të gjitha perimet tërësisht, pastaj prerë zhvishem nga karrota dhe qepë, hiqni farat nga specat e zile.
Pritini kungulleshkat në qarqe (trashësia e rrathëve nuk duhet të kalojë 0,5 centimetra). Vendosini në mënyrë të barabartë në një fletë pjekjeje dhe kripë lehtë.
Hapi 3
Pritini qepët, karotat dhe specat e ëmbël në shirita, skuqini ato derisa të marrin një ngjyrë të artë në një tigan me vaj perimesh. Vendosni perimet gjysëm të gatuara sipër kungujve.
Hapi 4
Pritini patëllxhanët në feta, kripini ato dhe lërini për 20 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, shtrydhni perimet dhe skuqini ato në vaj perimesh. Pritini domatet në feta dhe alternojini me patëllxhanët dhe vendosini butësisht mbi perimet në një fletë pjekjeje.
Hapi 5
Tjetra, rrahni vezët me një lugë çaji miell, shtoni kremin e mbetur në masën e vezëve (nëse nuk ka krem, atëherë mund të përdorni krem kosi) dhe kripë për shije.
Hapi 6
Hidhni përzierjen që rezulton në perime në një fletë pjekjeje dhe futini në furrë, të ngrohur më parë në 180 gradë, për 30 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, nxirrni pjatën, spërkateni me djathë të para-integruar dhe vendoseni përsëri të piqet për pesë minuta.
Tava e perimeve është gati. Mund të shërbehet ose i nxehtë ose i ftohtë, ose si pjatë e dytë ose si një pjatë e pavarur.
