Nga kastravecat e freskëta, mund të përgatisni një numër të madh të sallatave të ndryshme që do të jenë tepër të shijshme dhe të pasuruara me vitamina dhe substanca të tjera të dobishme.
Është e nevojshme
- Për sallatën jeshile:
- - 3 tranguj;
- - 3 vezë;
- - gjethe marule;
- - majonezë;
- - qepë;
- - kripë.
- Për sallatën "Piquant":
- - tranguj;
- - qepë, 1 copë;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - 0,5 tbsp. uthull vere;
- - 2 tbsp. vaj ulliri;
- - piper i kripës.
- Për sallatën e kastravecit dhe rrepkës:
- - 300 g rrepkë;
- - 3 tranguj;
- - piper i kripës;
- - bimë të freskëta;
- - majonezë ose vaj perimesh.
- Për sallatën me ton:
- - 1 kuti me ton të konservuar;
- - 3 tranguj;
- - majdanoz;
- - lëng limoni;
- - vaj perimesh;
- - ullinj.
- Për sallatën Classic:
- - 4 tranguj;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - kopër;
- - piper i kripës;
- - uthull;
- - vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të ushqyer shpejt dhe shijshëm të gjithë familjen tuaj, mund të përgatisni një sallatë për drekë, e cila quhet "E gjelbër" për shkak të përbërësve që përmban. Merrni tre vezë dhe i zieni fort. Pasi të jenë ftohur vezët, qëroni dhe pritini në kubikë të vegjël. Kastraveci gjithashtu duhet të lahet dhe pastrohet, dhe pastaj të pritet në kube të mesme. Vendosni gjethe marule në një pjatë, vendosni vezë, tranguj, kripë, majonezë sipër, përzieni të gjitha. Nëse e doni qepën, mund t’i shtoni në këtë sallatë.
Hapi 2
Sallata "pikante" është kombinimi më i thjeshtë i trangujve dhe qepëve, por uthulla e hudhrës dhe verës me të cilën është erëza i jep kësaj pjate një shije të veçantë. Lani kastravecat dhe pritini në feta të holla (ju vetë e përcaktoni numrin e trangujve, në varësi të numrit të anëtarëve të familjes suaj), ju gjithashtu duhet të prisni qepët, të copëtoni imët 2 thelpinj hudhër, shtoni kripë, piper për shije, përzieni të gjithë këtë dhe sezoni me një sasi të vogël uthull vere dhe dy lugë vaj ulliri.
Hapi 3
Një tjetër mundësi për një sallatë verore interesante është një sallatë me tranguj të freskët dhe rrepkë. Lani perimet e freskëta tërësisht, prerë rrepkat në feta të holla dhe kastravecat në kube ose shirita. Llokoçisni këta përbërës, shtoni atyre disa bimë të freskëta të copëtuara imët, kripë dhe piper. Sallata mund të jetë erëza me majonezë ose vaj perimesh, sipas zgjedhjes suaj.
Hapi 4
Përndryshe, ju mund të bëni një sallatë kastravec me ton. Merrni një kanaçe të tonit të konservuar, hapeni atë, kullojeni lëngun, vendosni peshqit në një pjatë të veçantë dhe priteni me një pirun të zakonshëm. Lani dhe zare një kastravec të freskët, copëtoni imët gjethet e majdanozit, përzieni të gjithë përbërësit, hidhni lëng limoni dhe sezonin me vaj perimesh. Mos harroni se nuk keni nevojë ta kriposni këtë sallatë, pasi toni tashmë përmban kripë. Pjata e përfunduar mund të zbukurohet me limon ose ullinj, si dhe gjethe të tërë të majdanozit.
Hapi 5
Sallata më e thjeshtë që mund të bëni me tranguj të freskët është "Classic". Mund të përdoret edhe si një meze të lehtë çdo ditë. Për ta përgatitur, ju përzieni tranguj të copëtuar me hudhër të copëtuar, shtoni kopër, kripë, piper, vaj perimesh dhe uthull.
