Zierja e domateve është një proces i shpejtë, i pakomplikuar. Në dalje - një pjatë ushqimore me perime, një pjatë anësore e gatshme, një produkt vitaminash. Ka disa mundësi për të zierë domate në mënyrë korrekte. Këtu janë vetëm disa nga ato më të zakonshmet.
Udhëzimet
Hapi 1
Domatet e zierë me barishte. Për këtë recetë për domatet e zierë, duhet të ulni frutat e lara (deri në një kilogram) për vetëm një minutë në ujë të vluar, pastaj t'i ftohni duke hequr lëkurën prej tyre. Tjetra, vendosni perimet e përgatitura në një pjatë për pjekje, shtoni atyre tre lugë vaj vaj perimesh, shtoni pak kripë dhe spërkatni me bimë të copëtuara (majdanoz, kopër). Mbuloni enën me një kapak dhe ziejeni enën në 140 ° C për 20-30 minuta.
Hapi 2
Domatet e zier në një tigan në sobë ose në një tenxhere të ngadaltë. Prisni përgatitjet e lara. Blanch domate për 5 minuta. Derdhni pak ujë tek ata (gjysmë gote), kripë, piper gjellën. Ju mund të shtoni ndonjë erëza. Nëse gatuani në pjesën e sipërme të sobës, mbulojeni dhe zvogëloni nxehtësinë nën tigan në të ulët. Nëse në një multicooker - vendosni mënyrën "Shuarja". Ziejini perimet në këtë mënyrë derisa të zbuten.
Hapi 3
Zbukuroni me domate të zierë me qepë dhe speca. Zieni frutat në ujë të vluar për një minutë. Qëroni ato. Pritini në kube. Shtoni qepë të copëtuar imët, një piper bullgar të copëtuar dhe vaj perimesh (2-3 lugë) në domate. Ziejini perimet në një tenxhere me kapak të mbyllur dhe në zjarr të ngadaltë. Në fund të gatimit, shtoni erëza: kripë, piper, erëza perimesh.
