Musi i rrush pa fara është një ëmbëlsirë aromatik dhe delikate që mund të përgatitet si nga manaferrat e rrushit të ngrirë ashtu edhe nga ato të freskëtat. Bollgur i shtohet ëmbëlsirës, nuk duhet të shqetësoheni - nuk ndihet aspak në musin e përfunduar, për shkak të së cilës delikatesa do të dalë e ajrosur dhe më e butë, me një shije të mrekullueshme të pasur dhe lagështi të lehtë.
Është e nevojshme
- - 500 ml ujë;
- - 200 g rrush pa fara e zezë;
- - 100 g sheqer;
- - 4 tbsp. lugë bollgur;
- - Çokollatë e bardhë.
Udhëzimet
Hapi 1
Rendit rrush pa fara e zezë, hiqni të gjitha degët dhe gjethet, pije, fshij përmes një sitë të imët. Hidhni tortën që rezulton me ujë të ftohtë, dhe lini mënjanë purenë e rrushit tani për tani.
Hapi 2
Nxehni tortën në një çiban, gatuajeni për pesë minuta, pastaj kullojeni, përzieni supën që rezulton me pure rrush pa fara dhe sasinë e specifikuar të sheqerit.
Hapi 3
Kthejeni masën homogjene në nxehtësi, lëreni të ziejë. Futni bollgur në një rrjedhë të hollë, gatuajeni derisa të formohet një përzierje e butë, duke trazuar vazhdimisht me një lëvizje, në mënyrë që të mos krijohen gunga. Pas kësaj, hiqni bazën për musin e ardhshëm nga nxehtësia, ftohet plotësisht.
Hapi 4
Vendoseni gjellën me bazën në një tas me akull, rrihni derisa të pushojë. Rrahni me një mikser me shpejtësi të lartë, kjo duhet të zgjasë rreth pesë minuta.
Hapi 5
Përhapeni musin e rrushit të zi që rezulton në enë ose tasa sallate të ndarë, vendoseni në frigorifer të ftohet.
Hapi 6
Fërkojeni çokollatën e bardhë në një rende të imët, spërkateni në musin e përfunduar pak para se ta shërbeni. Mousse mund të shërbehet si një ëmbëlsirë e pavarur ose si një zbukurim për çdo pastë.
