Calvados është një raki e bërë në bazë të lëndëve të para të mollës ose dardhës dhe që merret me distilimin e mushtit të ri të gatshëm. Besohet se atdheu i kësaj pije është rajoni i Francës - Normandia e Poshtme, dhe kalaja e Calvados është 40 gradë. Për më tepër, kultura e pirjes së kësaj pije ka karakteristikat e veta.
Udhëzimet
Hapi 1
Necessaryshtë e nevojshme të diskutohet menjëherë një fakt - konsumi i Calvados, ndryshe nga i njëjti uiski, nuk ka rregulla dhe rregullore të qarta. Por akoma, ekziston një rekomandim i qartë i lidhur me vetinë e pijeve për të përmirësuar oreksin, i cili është për shkak të acidit malik, i cili është pjesë e Calvados dhe ndihmon në përmirësimin e tretjes. Kjo është arsyeja pse ekspertët e vërtetë në industrinë e shpirtrave besojnë se Calvados duhet të konsumohet në fillim të një vakti.
Hapi 2
Një rekomandim tjetër ka të bëjë me shërbimin e Calvados, i cili duhet të derdhet në konjak ose gota vere, dhe kontejnerët duhet së pari të ftohen në temperaturën e dhomës. Pastaj Calvados, tashmë i derdhur në gota, duhet të ngrohet pak me ngrohtësinë e pëllëmbës, dhe pastaj ngadalë të pihet në gllënjka të vogla. Ekspertët thonë se Calvados në asnjë mënyrë nuk nxiton, por synon për një kohë të gjatë me një darkë të mirë në një fushatë të këndshme. Lejohet gjithashtu të kombinohet kjo pije alkoolike me puro të mira dhe aromatike.
Hapi 3
Në dekadat e fundit, evropianët kanë prezantuar "modën" e mëposhtme, sipas së cilës, Calvados shërbehet jo vetëm disa minuta para ngrënies si aperitiv, por edhe gjatë ngrënies, kur ata që ulen në tryezë pushojnë nga tjetri gjellë ose duke pritur për një ndryshim nga njëri në tjetrin. Arsyeja për këtë është se konsumi i Calvados promovon tretje më të shpejtë të asaj që është ngrënë, gjë që e bën personin më të gatshëm të provojë pjatën tjetër.
Hapi 4
Nëse vendosni ta bëni Calvados një pjesë të aperitivit tuaj, atëherë frutat e freskëta me lëng dhe aromatikë, çokollata e zezë, pasta të ëmbla dhe të pasura dhe akullorja janë perfekte si meze. Ky lloj raki gjithashtu shkon mirë me kafe të fortë të sapo gatuar, pasi që në një pije të moshuar siç duhet gjithmonë do të ndjeni shënime frutash - mollë ose dardhë.
Hapi 5
Nga rruga, për këtë të fundit. Për prodhimin e Calvados, përdoren vetëm frutat e vegjël me një aromë shumë intensive. Në vetë Normandinë, rregullat për përgatitjen e një pije janë të rregulluara në mënyrë rigoroze, për shkak të së cilës vetëm 48 lloje të frutave konsiderohen të përshtatshme për Calvados, dhe gjithashtu lejohet të përzihen disa në të njëjtën kohë. Këtu, është e rëndësishme vetëm se çfarë shije dëshiron të marrë prodhuesi në fund - i hidhur, i ëmbël, i lagësht ose i ëmbël, por përsëri kombinimi i mëposhtëm konsiderohet klasik - 10% e varieteteve të hidhura, 20% e varieteteve të tharta dhe 70% e ëmbëlsirave të hidhura.
