Për t'u mbledhur në një tryezë të përbashkët, nuk është e nevojshme të organizoni një festë të madhe. Ju gjithashtu mund të kaloni me një parti çaji familjar me një tortë të ëmbël të shijshme. "Mannik" është biskota më e shpejtë dhe më e lehtë për t'u përgatitur për këtë rast.
Receta për tortën është e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë përgatitje. Do të duhet jo më shumë se një orë për të gatuar brumin dhe për të pjekur. Për të gatuar brumin për tortën Mannik, duhet të merrni produktet e mëposhtme:
- 1 gotë kefir (çdo përmbajtje yndyre) ose kos;
- 1 ose 2 vezë të papërpunuara;
- gjysmë lugë çaji sodë buke;
- gjysmë lugë çaji uthull;
- 1 gotë sheqer i grimcuar;
- vanilinë ose 1 qese sheqer vanilje;
- 1 gotë bollgur (me një rrëshqitje);
- 1 gotë miell gruri premium;
- 2 lugë gjalpë (i shkrirë), mund të zëvendësohen me margarinë gjalpë.
Për ata që pëlqejnë ëmbëlsira me arra, ju mund të shtoni një grusht arra të copëtuara ose kikirikë në brumë. Ose shtoni 50 gramë lulekuqe ëmbëltore.
Gatimi i tortës së ëmbël Mannik
Vezët e papërpunuara duhet të bluhen plotësisht me një gotë sheqer të grimcuar. Për ata që nuk u pëlqejnë ëmbëlsirat, mund ta zvogëloni sasinë e sheqerit në gjysmë gote. Në këtë rast, sigurohuni që të përdorni dy vezë për brumosje.
Shtoni sodë buke pasi ta keni shuar me uthull. Shtoni vanilinë ose një paketë sheqer vanilje në majën e një thike. I tundni të gjithë përbërësit mirë.
Hidhni një gotë kefir ose kos në përzierje. Llokoçis përsëri. Hidhni bollgur dhe miell në pjesën tjetër të përbërësve të brumit. Gatuaj brumin për byrekun e ëmbël. Konsistenca e brumit duhet të jetë si salcë kosi shumë e trashë.
Përgatitni një pjatë të thellë pjekjeje (mundësisht me një anë të ndarë). Vendosni letër të vajosur në pjesën e poshtme të kallëpit. Lyejmë skajet e kallëpit me gjalpë. Derdhni brumin butësisht. Ngroheni furrën në 180 ° C. Vendoseni formën me brumin në të. Piqni byrekun për rreth dyzet e pesë minuta.
Hiqeni tortën e përfunduar nga kallëpi. Lëreni të ftohet pak dhe mbulojeni me lustër.
Torta e ftohur mund të pritet në dy shtresa duke përdorur një fije të trashë dhe të lyhet me reçel ose bllokim.
Përgatitja e kremës për derdhjen e tortës
Ju do të duhet:
- 2 - 3 lugë qumësht të papërpunuar;
- 1 lugë çaji gjalpë;
- gjysmë gote sheqer i grimcuar.
Adhuruesit e çokollatës mund të shtojnë dy lugë kakao dhe kanellë në krem për aromë.
Vendosni qumësht dhe gjalpë në një enë të vogël metalike dhe vendoseni në zjarr të ngadaltë. Nxehtësia e përzierjes, përzieni dhe shtoni sheqer të grimcuar. Me nxitje të vazhdueshme, sillni masën e lustrës derisa sheqeri të tretet plotësisht. Hidhni shurupin e përgatitur mbi tortë.
Ju gjithashtu mund të dekoroni një tortë të ëmbël me arra të copëtuara ose fruta të sheqerosura. "Mannik" i spërkatur me thërrime kokosi ose karamel do të jetë gjithashtu i shijshëm. Për ata që nuk ju pëlqen ngrica, spërkatni tortën me sheqer krem sipër.
