Patëllxhani me mocarela është një meze e shkëlqyeshme për një tryezë festive, e cila përgatitet në vetëm gjysmë ore.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - patëllxhan - 400 g;
- - paste domate - 300 g;
- - djathë mocarela - 200 g;
- - gjethe borziloku - 1/4 filxhan;
- - Djathë parmixhano - për shije;
- - vaj ulliri, kripë - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini patëllxhanët në copa, skuqini ato në vaj ulliri. Më pas thajeni në peshqir letre.
Hapi 2
Pritini mocarela në feta të holla.
Hapi 3
Merrni katër pjata të pjekura, dhe secila me dy feta patëllxhani dhe një raund djathi, shtoni borzilok të copëtuar dhe paste domate.
Hapi 4
Përsëritni shtresat pesë herë, piqni për 10 minuta në 170 gradë.
Hapi 5
Shërbejeni snack-un e gatshëm kështu: hidhni salcë të ngrohtë domate në pjata, vendosni një piramidë patëllxhani në qendër. Zbukuroni me feta patellxhan te skuqur dhe nje gjethe borziloku. Ju mund të spërkatni me djathë të integruar.
