Kërkesa kryesore për një pjatë për pjekje është që ajo të jetë rezistente ndaj nxehtësisë. Nuk ka pjatë perfekte për pjekje. Nëse e shikoni, atëherë secili lloj i mykut ka avantazhet dhe disavantazhet e veta. Prandaj, para se të zgjidhni pjatën tuaj të pjekjes, duhet të zbuloni se në cilat rrethana është më mirë të përdorni një ose një pjatë tjetër.
Udhëzimet
Hapi 1
Qeramikë
Qeramika është e njohur për njerëzit që nga kohërat antike. Tradicionalisht përdoret nga shumica e amvisave. Një nga avantazhet e formave qeramike është se ajo mban nxehtësinë për një kohë të gjatë. E nxehtë në tenxhere qeramike mbetet e nxehtë për një kohë të gjatë, dhe e ftohtë - e ftohtë. Enët qeramike zakonisht shërbehen në tryezë, prandaj kushtojini vëmendje modelit dhe formës së tyre. Enët në qeramikë nuk zihen ose skuqen, por lëngojnë, për shkak të kësaj, në to ruhen veti më të dobishme. Në tenxhere qeramike, merren zierje të shkëlqyera, mish, oriz dhe hikërror.
Hapi 2
Silikoni
Enë gatimi me silic është e gjithanshme. Mund të përballojë uljen e temperaturës nga -30 në +280 gradë Celsius. Forma silikoni ka një numër përparësish. Për shembull, nuk lëshon substanca të dëmshme dhe nuk thith aromat. Ju mund të gatuani në një pjatë silikoni pa vaj (megjithatë, është më mirë të lyeni mykun për herë të parë). Silikoni është i butë dhe pastrohet lehtë. Heqja e mallrave të pjekur është mjaft e thjeshtë - thjesht duhet ta ktheni enën e pjekjes nga brenda. Me një fjalë, për produktet e miellit - një myk silikoni është thjesht një dhuratë nga perëndia.
Hapi 3
Myk jo ngjitës i veshur
Forma të tilla kanë një vëllim tjetër. Ata janë mjaft të lehtë dhe të gjerë. Në të njëjtën kohë, ato vendosen në mënyrë të përshtatshme në çdo furrë, madje edhe jo shumë të mëdha. Format pastrohen lehtë dhe ushqimi nuk digjet për shkak të një shtrese të veçantë. Sidoqoftë, në mënyrë që të mos gërvishtni aksidentalisht këtë shtresë, kur hiqni ushqimin, duhet të përdorni pajisje druri ose silikoni, dhe jo ato metalike. Këto teneqe janë ideale për tavat dhe pitet.
