Dhjetëra lloje të farave të lulediellit të pjekur mund të shihen në raftet e dyqaneve. Por farat në pako shpesh rezultojnë të dobëta, nën-ose të pjekura shumë, ose thjesht pa shije. Për të mos u zhgënjyer pa pushim, ju mund të blini fara të papërpunuara dhe t’i skuqni ato në shtëpi.
Udhëzimet
Hapi 1
Kur blini, zgjidhni fara të mesme: ato të vogla janë të papërshtatshme për t'u pastruar, dhe qërimi i atyre shumë të mëdhenj (për shkak të lëvoreve të trasha) dëmton gishtat ose smalti i dhëmbëve përkeqësohet. Farat e papërpunuara mund të skuqen në disa mënyra: në një tigan, në mikrovalë ose në furrë.
Hapi 2
Për të skuqur farat në sobë, vendosni një tigan në furrë. Shtë e këshillueshme që të merrni një tigan me një diametër të madh në fund dhe anët e ulëta. Ju mund të derdhni pak (jo më shumë se një lugë gjelle) vaj luledielli të rafinuar në një tigan të nxehtë. Kjo do t'i japë fara një aromë shtesë. Sidoqoftë, ju mund të bëni pa të. Vendosni farat në një tigan të nxehtë.
Hapi 3
Nëse dëshironi të merrni fara të pjekura mesatarisht (me bërthama me ngjyrë krem të lehtë), bëni një zjarr të vogël dhe përzieni përmbajtjen e tiganit vazhdimisht. Ata që pëlqejnë farat e pjekura lehtë, me fuçi të kuqërremta, mund të provojnë metodën më të shpejtë. Vendosni ndezësin në fuqinë maksimale dhe skuqni farat për 1-1,5 minuta, duke i trazuar gjatë gjithë kohës. Fikni pjatën e nxehtë dhe lërini farat të ftohen në tigan. Në 10-15 minuta, ju do të keni fara luledielli të shijshme dhe aromatike.
Hapi 4
Evenshtë edhe më e lehtë të skuqni farat e lulediellit në mikrovalë. Vendosni një sasi të vogël të farave të lulediellit në një pjatë dhe shpërndajini ato në mënyrë të barabartë. Vendosni mikrovalën në fuqi mesatare dhe vendosni kohëmatësin për 2 minuta. Pas kësaj kohe, hapni derën dhe trazoni farat e nxehta. I lëmë të ftohen në pjatë. Nëse farat nuk janë pjekur ose ju pëlqen një shkallë tjetër e pjekjes, përsëritni përsëri procedurën, duke vendosur edhe kohëmatësin për 2 minuta. Koha e skuqjes mund të ndryshohet, në varësi të numrit të farave dhe fuqisë së furrës tuaj me mikrovalë.
Hapi 5
Me këtë metodë, përzierja e farave pas skadimit të periudhës së parë të skuqjes është e detyrueshme. Në fakt, në 2 minuta ata kanë vetëm kohë për t'u tharë pak, dhe më pas "arrijnë" në një pjatë të nxehtë nga mikrovalët. Nëse farat nuk përzihen, pjesa e poshtme, e cila është në kontakt me enët, do të digjet dhe pjesa e sipërme do të mbetet e lagur.
Hapi 6
Nëse keni blerë fara të pista, vendosini në një kullesë dhe shpëlajini poshtë çezmës. Vendosni farat në një peshqir letre dhe thajini. Ndizni furrën, prisni që ajo të nxehet. Vendosni farat në një shtresë të barabartë në një fletë pjekje dhe vendosni në furrë. Zjarri duhet të mbahet në minimum. Pas 5 minutash, trazoni farat dhe vendosini përsëri në furrë. Pas disa minutash, farat do të fillojnë të këputen. Kjo do të thotë që ato japin lagështi. Mos harroni momentin kur farat janë gati. Nxirrni tavën e pjekjes çdo 3-5 minuta dhe shijoni farat. Pasi të jeni kënaqur me shijen, nxirrni tavën e pjekjes dhe menjëherë derdhni farat e lulediellit të skuqura në një tas tjetër. Përndryshe, ato do të digjen në një fletë të nxehtë pjekjeje para se të qetësohen.
