Ne ju paraqesim një recetë të pazakontë për viçin e pjekur me perime. I lagur me lëng nga perimet, mishi bëhet shumë lëng dhe fiton një shije të pazakontë, pasi përbërësit e pjatës nuk janë mjaft të zakonshëm. Nga përbërësit e listuar, ju merrni një pjatë për 4 persona.
Është e nevojshme
- • viçi - 1/2 kg;
- • misër i ngrirë - 200 g;
- • spec i kuq bullgar i ëmbël - 200 g;
- • domate - 200 g;
- • karrota - 1-2 copë;
- • qepë - 150 g;
- • bizele të njoma - 100 g;
- • rozmarinë opsionale.
Udhëzimet
Hapi 1
Mishi i viçit pritet në copa të vogla.
Hapi 2
Prisni qepën imët.
Hapi 3
Pritini piper zile në dy pjesë, hiqni farat dhe pije mirë. Pritini specat e qëruar në shirita.
Hapi 4
Domatet priten në pykë ose copa të vogla.
Hapi 5
Karrotat priten në rende. Mund të pritet edhe në copa të vogla.
Hapi 6
Të gjitha perimet janë të përziera, të shtruara në një myk (mos harroni të lyeni me vaj) dhe të kripura. Mishi vendoset së bashku me perimet.
Hapi 7
Degët e rozmarinës vendosen sipër.
Hapi 8
Pjata që rezulton duhet të vendoset në furrë për 50 minuta. Nëse dëshironi, mund ta mbuloni formën me fletë metalike në mënyrë që të mos digjet.
Hapi 9
Pas 50 minutash, forma nxirret.
Hapi 10
Lëreni pjatën të ftohet dhe të pjerrët, dhe vetëm atëherë shërbejeni.
