Perimet, natyrisht, janë më të shëndetshme për t’u ngrënë të gjalla - atëherë ato ruajnë të gjithë lëndët ushqyese. Sidoqoftë, disa ende shijojnë më mirë pas gatimit. Për shembull, ato mund të gatuhen në furrë me një minimum vaji dhe erëza.
Është e nevojshme
- - 300 g lulelakër;
- - patëllxhan;
- - kungull i njomë;
- - 2 speca zile shumëngjyrësh;
- - 2-3 domate;
- - kokën e qepës;
- - vaj ulliri;
- - Uthull balsamike;
- - kripë dhe piper i zi për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Zhytni lulelakrën në ujë të vluar për 3 minuta, pastaj hiqeni, ftoheni pak dhe ndani në tufë lulesh. Pritini patellxhanin, kungulleshkat, specat dhe domatet ne kube te vogla me te njejten madhesi, dhe qepen e prisni ne shirita.
Hapi 2
Vendosni të gjitha perimet në një shtresë të barabartë në një fletë pjekjeje. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Shuajeni me vaj ulliri dhe pak uthull balsamike.
Hapi 3
Vendosni fletën e pjekjes me perime në një furrë të parangrohur në 180 ° C dhe piqni derisa të zbuten. Shërbejeni perimet e gatshme si pjatë kryesore ose pjatë anësore.
