Dashamirët e ushqimeve me kalori të ulët shpesh përfshijnë perime të pjekura në dietën e tyre. Kjo pjatë e thjeshtë për t’u përgatitur dhe shumë e shijshme është perfekte si për një darkë të rregullt, ashtu edhe për një tryezë festive.
Është e nevojshme
-
- domate (të vogla) 150 g;
- kungull i njomë 150 g;
- shampanjë 150 g;
- qepe te njoma;
- borzilok;
- djathë feta 60 g;
- kripë;
- piper;
- gjalpë 50 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni perimet tuaja. Lani dhe thajeni me peshqir letre. Prisni çdo domate në gjysmë (nëse jeni duke përdorur varietetin Qershi, mund t'i përdorni të plota; prerë domate të zakonshme dhe hiqni kërcellin prej tyre). Kungull i njomë mund të zëvendësohet me kunguj të njomë ose patëllxhan. Në çdo rast, kushtojini vëmendje lëkurave të tyre - perimet e vjetra kanë lëkura të forta, prandaj sigurohuni që t'i prisni ato. Tjetra, prerë ato në qarqe një centimetër të gjerë. Nëse qarqet janë shumë të mëdha, ndani ato në gjysmë ose në të katërtat. Pritini shampanjët në gjysmë (veçanërisht ato të mëdha - në katër pjesë). Prisni imët qepët e njoma dhe gjethet e borzilokut.
Hapi 2
Prisni djathin në kube të vogla. Kombinoni djathin, perimet dhe bimët në një tas të thellë, shtoni kripë dhe piper.
Hapi 3
Merrni petëzimin. Vendoseni në një tavë pjekjeje ose në një grilë në disa shtresa. Vendosni perime në qendër, sipër të cilave gjenden disa copa gjalpi (nga njëzet deri në tridhjetë gram secila). Përfundoni petë në mënyrë që perimet të jenë plotësisht brenda. Mundohuni të mos hapni vrima në çantën që rezulton.
Hapi 4
Mundohuni ta gatuani këtë pjatë në pjesë. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet shumë fletë fletësh katrore (rreth pesëmbëdhjetë me pesëmbëdhjetë centimetra). Përhapni fletën në një fletë pjekje mbi njëra-tjetrën 3-4 fletë me një kompensim prej nëntëdhjetë gradësh. Vendosni perime në qendër të shesheve që rezultojnë, vendosni një copë gjalpë sipër. Ngrini skajet e fletës dhe sigurojini në pjesën e sipërme.
Hapi 5
Gatuajini perimet në furrë në 200 gradë (mund të përdorni skarë) për rreth gjysmë ore.
