Ka shumë mënyra për të gatuar perime të pjekura. Enët janë të shëndetshme, të shijshme dhe të lehta për stomakun. Dhe përgatitja e tyre nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje.
Është e nevojshme
-
- Perime
- i pjekur me fasule
- Piper bullgar - 2 copë;
- karrota - 2 copë;
- fasule të konservuara - 200 g;
- bukë thekre - 2 feta;
- gjalpë - 40 g;
- majdanoz;
- kripë.
- Flan lulelakër
- Lulelakër - 1 kokër lakër;
- vezë - 4 copë;
- djathë i fortë - 150 g;
- salcë kosi e trashë - 500 g;
- qumësht - 250 g;
- qepë të njoma - 1 tufë;
- piper;
- kripë.
- Kungull i njomë i pjekur me përzierje perimesh
- Kungull i njomë - 2 copë;
- shampanjë - 150 g;
- piper i ëmbël - 2 copë;
- karrota - 2 copë;
- majdanoz dhe kopër;
- vaj perimesh;
- piper;
- kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Perimet e pjekura me fasule Lani perimet dhe barishtet tërësisht dhe thani. Thani fetat e bukës në një tigan të thatë dhe ftoheni. Speci farat dhe kërcellin dhe prerë në shirita. Qëroni karotat dhe pritini në gjysmë rrathë. Përzieni fasulet me karota dhe speca, shtoni bukë të thërrmuar dhe kripë. Llokoçis dhe vendoset në një enë për pjekje të lyer me yndyrë. Piqeni në një furrë të parangrohur në 200 gradë për 10-15 minuta. Sasi e vogël e gjellës së përfunduar me bimë të freskëta.
Hapi 2
Lulelakra e pjekur Ndani lakrën në tufa dhe i lagni në ujë të kripur për 20 minuta. Kjo është e nevojshme në mënyrë që të hiqni mete të vogla që tentojnë të zvarriten brenda tufave të luleve. Më pas shpëlajeni dhe ziejeni për 10 minuta. Llokoçis krem kosi me vezë dhe qumësht, sezoni me kripë dhe piper. Prisni qepët e njoma. Grijeni djathin në një rende të trashë. Vendosni tufat e luleve në një enë pjekjeje në një shtresë të barabartë dhe mbulojeni me salcën e përgatitur, spërkatni me djathë dhe qepë sipër. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 150 gradë dhe piqeni për 30 minuta. Shërbejeni të nxehtë.
Hapi 3
Kungull i njomë të pjekur me përzierje perimesh Shpëlajini perimet dhe bimët plotësisht në ujë të ftohtë dhe freskoni. Pritini kungulleshkat në qarqe jo më shumë se 2-3 centimetra të trasha dhe hiqni me kujdes farat dhe disa tul. Nxehni një sasi të vogël të vajit vegjetal në një tigan, vendosni qarqet e kungujve atje, zvogëloni nxehtësinë dhe skuqini në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Qëroni kërcellin dhe farat nga speci dhe grijini imët. Qëroni karotat dhe pritini në shirita të hollë ose grijeni në rende të trashë. Pritini kërpudhat në feta të holla. Përzieni përbërësit e përgatitur, kripë dhe piper. Vendosni fetat e kungujve në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe mbushni ato me mbushjen që rezulton. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe piqeni për 10-15 minuta. Sasi e vogël kungull i njomë i pjekur i gatuar me bimë të freskëta të copëtuara. Nëse dëshironi, mund të spërkatni kungull i njomë me përzierjen e perimeve me djathë të integruar para se të pjekni.
