Çuditshme se si të gatuajmë pulën, në mënyrë që të jetë e thjeshtë dhe e shijshme? Përgatitni pulën e zier në një mënyrë orientale - me një salcë me erëza kerri. Pjatë tradicionale indiane.
Është e nevojshme
- - 1 pulë;
- - 1 tufë me rrënjë rrënjë supë (selino);
- - 50 gram miell;
- - 2 tsp kerri pikant;
- - lëng nga 1 limon;
- - 5 feta ananasi;
- - 250 gr krem;
- - kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni pulën, pije nën ujë të rrjedhshëm. Qëroni perimet, prerë në shirita.
Hapi 2
Hidhni ujë të kripur në një tenxhere, palosni pulën së bashku me rrënjët. Sillni një çiban, ulni zjarrin dhe gatuajeni pulën derisa të zbutet. Ne kontrollojmë gatishmërinë me një pirun: nëse piruni e shpon me lehtësi mishin, atëherë pula është gati.
Hapi 3
Nxirreni pulën e zier, lëreni mënjanë. Kullojeni supën përmes një sitë. Ndani pulën në pjesë.
Hapi 4
Nxehim një tigan, skuqim miellin pa shtuar vaj derisa të skuqet. Pastaj gradualisht hidhni supë në miell në një rrjedhje, duke e përzier vazhdimisht. Konsistenca e salcës duhet të ngjajë me salcë kosi të trashë. Zieni salcën me nxitje të vazhdueshme për 10 minuta, më pas shtoni kripë, hidhni lëng limoni dhe shtoni kerri. Vlim për 5 minuta. dhe hidhni në të kremin dhe copat e ananasit të prerë.
Hapi 5
Vendosni copat e pulës në një pjatë të thellë dhe hidhni sipër salcën. Serbejeni orizin e zier si pjatë dytësore. Sasi e vogël me barëra kur shërbehet.
