Curry Pineapple Chicken është një ushqim Thai që është një kombinim i mrekullueshëm i erëzave dhe aromave të pasura. Fileto pule e përgatitur në këtë mënyrë me siguri do të kënaqë të gjithë dashamirët e emocioneve.
Është e nevojshme
- - 800 g fileto pule
- - 2 kokë qepë (ose shallots)
- - 3 cm rrënjë xhenxhefili të freskët
- - 1 ananas i vogël
- - paste kerri
- - 1 gotë qumësht kokosi
- - 2 speca djegës
- - kripë
- - vaj perimesh
- - lëng nga 1 limon
- - 1 tufë cilantro
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini fileton e pulës në kubikë të vegjël. Nxehni 1/2 filxhan vaj perimesh në një tigan të thellë. Skuqni pulën në nxehtësi të lartë derisa të skuqet. Sigurohuni që të thani copat e mishit me peceta ose peshqir letre.
Hapi 2
Prisni rrënjën e xhenxhefilit, qepët (ose shallot) dhe hudhrën me thikë ose rende të imët. Zhyt limonin në ujë të vluar, dhe pastaj shtrydh lëng tërësisht. Pritini djegës në unaza të holla ose kube të vogla.
Hapi 3
Kullojeni pjesën më të madhe të vajit vegjetal të mbetur nga fileto pule në tigan. Sipër hidhni xhenxhefil të copëtuar, hudhër, qepë dhe djegës. Skuqeni përzierjen në nxehtësi të ulët për disa minuta.
Hapi 4
Për erëzat, pa fikur nxehtësinë, trazoni copa fileto pule. Skuqini të gjithë përbërësit për disa minuta, duke i trazuar vazhdimisht me një shpatull.
Hapi 5
Rrisni nxehtësinë dhe shtoni një gotë qumësht koks në përmbajtjen e tiganit. Prisni që lëngu të vlojë dhe ulni përsëri nxehtësinë.
Hapi 6
Pritini ananasin në kubikë të vegjël dhe shtojini në fileton e pulës pasi të keni zierë qumështin e kokosit. Hidhni në të njëjtën kohë lëngun e një limoni. Shtë e nevojshme të gatuani pjatën edhe për 5-7 minuta në nxehtësi mesatare.
