Manaferrat e freskëta, madje edhe në frigorifer, përkeqësohen shpejt, por në ngrirje ato mbajnë shijen, aromën dhe lëndët ushqyese deri në tre vjet. Shumë njerëz preferojnë që kokrra të kuqe të jetë gjithmonë në dorë për përgatitjen e shpejtë të ëmbëlsirave dhe pijeve, për këtë ajo është e ngrirë gjatë sezonit të pjekjes. Përveç kësaj, kjo kokrra të kuqe shitet në supermarkete ushqimore në çdo kohë të vitit. Por para përdorimit, duhet të shkrihet. Kjo mund të bëhet në disa mënyra të ndryshme.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni manaferrat e ngrirë në një enë hermetike dhe vendoseni enën në ujë të ftohtë. Shkrirja do të zgjasë nga 10 minuta, në varësi të vëllimit të produktit.
Hapi 2
Hidhni manaferrat e ngrirë në një pjatë në një shtresë dhe lëreni në tryezë, duke lejuar që të shkrijnë në temperaturën e dhomës. Kjo mund të zgjasë disa orë. Vendosni peshqirë letre për të thithur lëngun e shkrirë dhe akullin. Kjo do të shkurtojë kohën e shkrirjes në 1-2 orë.
Hapi 3
Vendosni manaferrat e ngrirë në një enë qelqi dhe në mikrovalë. Vendosni mënyrën "Shkrirja e shpejtë". Kontrolloni kokrra të kuqe pas çdo minutë në mënyrë që të mos humbni momentin kur shkrin dhe fillon të nxehet.
Hapi 4
Për shkrirjen e shpejtë, manaferra, e paketuar në një qese hermetike, mund të vendoset nën një rrymë uji të ftohtë për 10 minuta. Kini kujdes: nëse qesja është dëmtuar, manaferra do të thithë ujë dhe do të bëhet e lagur dhe me shije të holluar me ujë.
Hapi 5
Vendosni manaferrat e ngrirë në frigorifer. Pra, manaferra do të shkrijë ngadalë, por butësisht dhe më pak e thartë. Një kilogram manaferra do të shkrihen deri në 6 orë.
Hapi 6
Manaferrat e ngrirë për pjekjen e piteve dhe kifleve mund të vendosen në brumë pa shkrirë. Ajo do të shkrihet nga temperatura e lartë në hapin më të lartë dhe do t'i japë lëngjeve të saj ëmbëlsirave pa humbje. Gjithashtu, manaferrat e ngrirë mund të hidhen menjëherë në komposto, pije frutash dhe pelte.
