Nëse keni nevojë të kënaqni urinë tuaj pa dëmtuar figurën tuaj, atëherë përgatitni një sallatë me salmon të zier. Kjo pjatë me lëng dhe e lehtë e bërë nga bimë të freskëta dhe mish peshku mund t’i japë trupit energji dhe ju lutemi me një pamje të ndritshme. Mund të shërbehet si për mëngjes, ashtu edhe për drekë apo darkë, pasi sallata shkon mirë me ushqime të tjera.
Është e nevojshme
- - kripë - për shije;
- - piper i zi i bluar - për shije;
- - mjaltë - 1 lugë;
- - lëng limoni - 1 lugë gjelle;
- - vaj ulliri - 3 lugë gjelle;
- - domate qershi - 6 copë;
- - vezë thëllëzash - 6 copë;
- - kastravec i gjatë - gjysma;
- - bimë të freskëta (gjethe panxhar dhe ajsberg) - 200 g;
- - fileto salmon i zier - 1 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse keni një peshk të plotë, duhet ta përgatisni. Pritini kokën, bishtin, fins, hiqni zorrët, kockat, hiqni peshore. Shpëlajeni peshkun në ujë dhe priteni në copa me thikë.
Hapi 2
Vendosni copa fileto salmoni në një tenxhere, mbushni me ujë në mënyrë që niveli i ujit të jetë 5 centimetra më i lartë se peshku. Ju mund të shtoni erëza për shijen tuaj. Kripë ujin lehtë dhe le të ziejë. Ziejini për 7 minuta dhe fikni nxehtësinë.
Hapi 3
Hidhni vaj ulliri dhe lëng limoni në një tas. Shtoni piper, kripë, mjaltë dhe rrihni butësisht me një lëvizje ose dy pirunë. Bëni masën homogjene.
Hapi 4
Prisni gjethet e ajsbergut dhe vendosini në një tas të thellë. Shtoni gjethe panxhar dhe kastravec, qëruar dhe copëtuar. Shijoni mbi të gjitha këto me një salcë homogjene të përgatitur fllad dhe përzieni.
Hapi 5
Pritini vezët e shkurtërave të ziera në gjysma. Pritini domatet në copa. Shtë më mirë të zgjidhni varietetet e tyre më të dendura. Pritini fileto salmon të zier në copa.
Hapi 6
Transferoni gjithçka në pjesën tjetër të përbërësve. Hidhni salcën e mbetur mbi sallatë dhe shërbejeni si një pjatë e pavarur ose së bashku me patate të ziera, oriz, bizele, hikërror, salcë kosi, ketchup dhe feta të bukës së bardhë ose të zezë.
