Croutons aromatik dhe të shijshëm të hudhrës nuk janë aspak të vështira për tu përgatitur në shtëpi. Croutons mund të bëhen si nga thekra ashtu edhe nga buka e grurit. Ka disa mënyra për të përgatitur croutons. Ju mund ta gatuani këtë meze si në furrë ashtu edhe në një sobë të hapur, domethënë të skuqet në një tigan. Croutonët tuaj do të jenë më aromatikë nëse përdorni vaj ulliri. Croutons hudhër, të përgatitur duke përdorur një teknologji të veçantë, nga buka thekre, quhen "topinki" dhe shërbejnë si një shtesë e shkëlqyeshme për birrë.
Është e nevojshme
-
- 0,5 kg bukë thekre
- P lugë çaji kripë
- 3 tbsp. lugë vaj ulliri
- 4-5 thelpinj hudhër
Udhëzimet
Hapi 1
Mënyra e parë.
Qëroni hudhrën dhe kalojeni përmes një shtypi.
Hapi 2
Hidhni vaj ulliri në një tas të madh.
Hapi 3
Shtoni hudhër dhe kripë në vaj, rrihni me një lëvizje ose thjesht përdorni një pirun.
Hapi 4
Lëreni përzierjen të qëndrojë për 15-20 minuta.
Hapi 5
Pritini bukën në kube me madhësi rreth një centimetër e gjysmë.
Hapi 6
Vendosni croutons në një tas me vaj ulliri dhe llokoçis shpejt për të shpërndarë vaj në mënyrë të barabartë.
Hapi 7
Vendosni croutons në një fletë pjekje dhe thatë në furrë në 100 gradë për 2-2,5 orë.
Hapi 8
Hiqni tavën e pjekjes herë pas here dhe trazoni croutons.
Hapi 9
Mënyra e dytë. Kjo metodë përdoret për të përgatitur "topinki".
Prisni bukën në kubikë 6 centimetra të gjatë, 2 centimetra të gjerë dhe 1,5 centimetra të lartë.
Hapi 10
Qëroni hudhrat.
Hapi 11
Skuqini shkopinjtë në vaj në një tigan të nxehtë.
Hapi 12
Grijini pelte të skuqura në të gjitha anët me një thelb hudhër.
Hapi 13
Sasi e vogël croutons me kripë.
Hapi 14
Mënyra e tretë.
Qëroni hudhrën dhe kalojeni përmes një shtypi.
Hapi 15
Shtoni hudhrën në vaj, përzieni dhe lëreni të ziejë derisa të gatuhen croutons.
Hapi 16
Pritini bukën në kube një centimetër e gjysmë.
Hapi 17
Vendoseni në një tavë pjekjeje dhe skuqeni në furrë në 160-170 gradë për 30-40 minuta.
Hapi 18
Croutonët duhet të trazohen vazhdimisht që të mos digjen.
Hapi 19
Kulloni vajin dhe hudhrën.
Hapi 20
Nxehtësia e vajit në një tigan dhe shtoni krisur të nxehtë.
21
Llokoçis shpejt për të thithur vaj në mënyrë të barabartë.
22
Nxehtësia e croutons për 3-5 minuta të tjera në nxehtësi të ulët. Kripë.
23
Për të hequr vajin e tepërt, vendosni croutons në një peshqir letre. …
