Croutonët e pjekur në furrë kanë një aromë të lehtë hudhre dhe janë të mbuluara me një kore krokante. Ato mund të shërbehen në tryezë si shtesë në pjatat e para ose të përdoren si një vakt i veçantë.
Është e nevojshme
- 500 g bukë thekre;
- 3-4 lugë vaj perimesh;
- 2 thelpinj hudhre.
Udhëzimet
Hapi 1
Përdorni bukë thekre për të bërë thërrime buke. Prisni atë në kube 2x2 cm dhe vendoseni në një tas. Në një enë të veçantë, përdorni një shtypje hudhre për të copëtuar hudhrën dhe shtoni 2 lugë vaj perimesh.
Hapi 2
Pastaj vendosni bukën e prerë në feta dhe hidhni pak më shumë vaj mbi të gjitha feta, në mënyrë që gjalpi të shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi bukë. Butësisht trazoni të gjithë masën në enë me duart tuaja.
Hapi 3
Nëse gjalpi duket se është shumë pak për bukën, atëherë mund të derdhni edhe 1 lugë çaji. Mos shtoni më, pasi krutonët duhet të jenë krokante dhe jo të yndyrshëm. Lëreni bukën e përgatitur në një tas për disa minuta.
Hapi 4
Ndizni furrën dhe ngroheni atë në një temperaturë maksimale prej rreth 220-250 gradë. Përhapeni bukën në një shtresë të hollë në mënyrë të barabartë në një sipërfaqe skuqjeje që është mbuluar me letër pergamene. Hapni një furrë të nxehtë dhe shpejt vendosni një fletë pjekjeje në të.
Hapi 5
Tostoni me krutone për 5 minuta në temperaturë maksimale. Pastaj fikni furrën, por mos e hapni derën e kabinetit. Thani bukën derisa furra të ftohet plotësisht. Me këtë skuqje, krutonët fillimisht fitojnë një kore të artë krokante, dhe më pas thahen nga brenda.
