Bërja e ëmbëlsirave në shtëpi është një biznes i ndërlikuar, veçanërisht për kuzhinierët fillestarë. Ndonjëherë, edhe me një tortë sfungjeri të pjekur mirë, e gjithë ideja e tortës dështon për mungesë të një kremi me cilësi të lartë dhe të shijshëm. Kremja më e thjeshtë, dhe në të njëjtën kohë shumë e shijshme është krem kosi.
Është e nevojshme
-
- salcë kosi - 500 g
- sheqer - 1 gotë.
Udhëzimet
Hapi 1
Blini krem kosi me përmbajtje yndyre të paktën 20%. Merrni një tenxhere, vendosni një sitë të imët sipër ose vendosni një peshqir të trashë. Vendosni sasinë e kërkuar të salcë kosi në një sitë ose peshqir. Lëreni tenxheren me salcë kosi në frigorifer brenda natës. Ky proces kërkohet kur përgatitni një krem. Ai largon lëngun e tepërt nga salcë kosi. Rënia e kremës së thartë ndikon në cilësinë dhe qëndrueshmërinë e kremit të gatshëm.
Hapi 2
Hiqni kremin e thartë nga frigoriferi; duhet të jetë i fortë dhe lëngu të mbetet në tigan. Lëngu nuk është asgjë tjetër përveç hirrë, e cila më vonë mund të përdoret për petulla dhe produkte të tjera të pjekura.
Hapi 3
Grini sheqerin në një pluhur. Kjo mund të bëhet në disa mënyra. Për shembull, duke përdorur një mulli kafeje ose blender. Nëse ato mungojnë, ju hidhni sheqer në letër ëmbëltore, vendosni një shtresë tjetër mbi të dhe e hapni me një shigjetë disa herë. Ju gjithashtu mund të përdorni një llaç dhe pestel, por kjo do ta bëjë procesin më shumë kohë.
Hapi 4
Kombinoni krem kosi dhe sheqer. Përdorni një mikser për rezultatet më të mira. Shtoni sheqer krem në krem gradualisht. Mënyra ideale për të përfunduar fshikullimin e kremës është një qëndrueshmëri jo e lëngshme që do të qëndrojë në një tas (si një e bardhë veze e rrahur mirë). Kini kujdes kur përdorni krem kosi të bërë në shtëpi. Do të kthehet në gjalpë kur të rrihet fuqishëm.
Hapi 5
Përhapeni kremin në shtresat e tortës, pasi ta keni lagur. Kjo krem mund të përdoret gjithashtu për të dekoruar një tortë, për shembull, duke përdorur një shiringë pastë.
Hapi 6
Diversifikoni kremin tuaj. Shtoni vanilinë në të për një aromë delikate. Përndryshe, copëtoni frutat ose manaferrat dhe shtoni në kremin e rrahur. Për shembull, luleshtrydhet, qershitë janë të shkëlqyera për këtë recetë.
