Kampionët janë kërpudhat më të njohura në botë. Isshtë e pasur me proteina. Mund të rritet në ferma të veçanta dhe madje edhe në shtëpi. Francezët ishin të parët që e bënë këtë 300 vjet më parë. Ndryshe nga kërpudhat e tjera të egra, ajo gjithashtu mund të hahet e gjallë: për shembull, të prerë në sallata. Mënyra më e lehtë dhe e shpejtë për të skuqur kërpudhat në një tigan.
Është e nevojshme
-
- kërpudha të freskëta ose të ngrira
- vaj perimesh
- kripë
- tigan
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini kërpudhat e freskëta nën ujë të ftohtë. Thani secilin butësisht me një peshqir për të thithur lagështirën e tepërt.
Hapi 2
Ndani kapelet nga këmbët. Pritini në feta si ato ashtu edhe pjesët e tjera të kërpudhave.
Hapi 3
Nxehtësia e tiganit me forcë. Derdhni pak vaj perimesh në të. Renditini kërpudhat në pjesë të vogla (kjo do të parandalojë që lëngu të dalë prej tyre). Skuqini për 7-10 minuta, duke trazuar vazhdimisht.
Hapi 4
Kripë kërpudhat 2-3 minuta para përfundimit të gatimit.
