Rrush pa fara e kuqe dhe e bardhë janë një kokrra të kuqe e shijshme dhe e shëndetshme. Fatkeqësisht, nuk ruhet për një kohë shumë të gjatë dhe kërkon përpunim të shpejtë. Një nga opsionet për korrjen e rrush pa fara për dimër është reçeli. Pasi ta keni përgatitur, do të merrni një shtesë të shkëlqyeshme në tryezën tuaj të dimrit.
Është e nevojshme
-
- Receta numër 1:
- 1 pjesë manaferra rrush pa fara;
- 2 pjesë sheqer i grimcuar.
- Receta numër 2:
- 1 kg manaferra rrush pa fara;
- 1,25 kg sheqer;
- 1 gotë ujë.
- Receta numër 3:
- 18 gota manaferra;
- 24 gota sheqer të grimcuar;
- 6 gota ujë.
Udhëzimet
Hapi 1
Receta numër 1
Qëroni rrush pa fara nga degëza, gjethe dhe shpëlajini tërësisht në shumë ujë të pijshëm. Thani manaferrat. Kaloni rrush pa fara në një mulli të mishit ose copëtoni me një mikser.
Hapi 2
Përzieni masën e rrushit me sheqer të grimcuar. Lëreni reçelin për pak kohë, duke e trazuar herë pas here.
Hapi 3
Paketoni reçelin në vazo të thata qelqi të sterilizuara pasi sheqeri të tretet plotësisht. Mbështilleni kavanozët me kapak metalik dhe ruajeni reçelin në një vend të freskët.
Hapi 4
Receta numër 2
Pure rrush pa fara, vendosini në një tenxhere smalt dhe derdhni në ujë. Vendosni një tenxhere me përzierje rrush pa fara në zjarr dhe vini përmbajtjen e tij të ziejë. Fik zjarrin.
Hapi 5
Kulloni masën e rrushit përmes petës me napë dhe shtrydhni mirë lëngun. Hidh sheqer në lëng rrush pa fara, llokoçis dhe vendosni enët me të në nxehtësi të lartë.
Hapi 6
Gatuajeni reçelin për 40 minuta nga momenti kur të vlojë, duke e trazuar me një lugë druri dhe duke e hequr më parë.
Hapi 7
Ftojeni reçelin që rezulton. Përhapeni atë në vazo të thata qelqi, mbylleni me kapakë najloni ose metali dhe ruajeni në një vend të errët të ftohtë.
Hapi 8
Receta numër 3
Hidhni gjysmën e sheqerit të grimcuar në një tas për të bërë reçel dhe shtoni të gjithë ujin. Përzieni mirë rërën dhe ujin dhe vendosini enët në nxehtësi të lartë. Me nxitje të vazhdueshme, sillni përmbajtjen e enës në një çiban.
Hapi 9
Vendosni manaferrat e larë në shurup të valë, përzieni gjithçka. Gatuajeni reçelin për 5 minuta nga momenti i zierjes në zjarr të ngadaltë. Derdhni sheqerin e mbetur në reçel dhe gatuajeni reçelin për 5 minuta të tjera. Sigurohuni që të hiqni shkumën kur gatuani reçel.
Hapi 10
Vendoseni reçelin e përgatitur në vazo qelqi ndërsa është i nxehtë. Mbyllni me kapakë najloni dhe ruani në një vend të freskët.
