Byreku i ëmbëlsirave me shkurtë ka një shije delikate dhe lehtësi në përgatitje. Nëse merrni parasysh këtë recetë, e cila kërkon një minimum përbërësish, gjithmonë mund të krijoni shpejt një kryevepër të kuzhinës në vetëm 30 minuta.
Është e nevojshme
- - vezë (2-3 copë.);
- – Miell (360 g);
- –Margarinë ose gjalpë (170 g);
- - sheqer i grimcuar (230 g);
- -vanillin;
- - pluhur pjekje (4 g);
- - bllokim me rrush pa fara të kuqe (55 g).
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, ju duhet të shkrini margarinë ose gjalpë në një banjë uji dhe të freskoni përzierjen që rezulton. Prisni vezët në një filxhan volumetrik, shtoni gjalpë të lëngshëm dhe sheqer të grimcuar, dhe pastaj përzieni mirë. Prisni që kristalet e sheqerit të shpërndahen plotësisht. Kjo do t'i japë brumit një qëndrueshmëri më uniforme.
Hapi 2
Shtoni miell, vanilinë dhe pluhur pjekje në përzierjen e vezëve, sheqerit dhe gjalpit. Gatuaj një brumë bukë jo shumë të pjerrët. Prisni 1/3 e brumit dhe vendoseni në ngrirje që të forcohet. Lyejeni një fletë pjekje me vaj gatimi, hapni brumin në një shtresë të trashë jo më shumë se 1.5 centimetra.
Hapi 3
Përhapeni reçelin në një shtresë të hollë mbi brumë. Përhapni manaferrat e rrushit në të gjithë sipërfaqen e fletës së pjekjes. Merrni brumin nga frigoriferi, grijeni, duke mbajtur rende mbi fletën e pjekjes. Bëni këtë mjaft shpejt, pasi brumi mund të shkrijë shpejt dhe nuk do të copëtohet.
Hapi 4
Byreku i ëmbëlsirave me krem të shkurtër me reçel të kuq shërbehet me çaj, qumësht dhe kafe. Në vend të reçelit të rrush pa fara, mund të përdorni luleshtrydhe, kumbull, kajsi, etj. Nëse doni ta bëni byrekun jo drejtkëndor, atëherë vendoseni brumin në një formë të veçantë të rrumbullakët.
