Rrotullat e reçelit janë një pjatë shumë e shijshme, delikate dhe aromatike. Prettyshtë shumë e lehtë për t'i bërë ato. Kjo është ajo që ju sugjeroj të bëni.
Është e nevojshme
- - 3 gota miell;
- - 4 lugë sheqer të grimcuar;
- - 16 gram maja të thatë;
- - gjysmë lugë çaji kripë;
- - 3 vezë;
- - një qese vanilinë;
- - 2/3 gotë ujë;
- - gjalpë;
- - 100 gram reçel;
- - një vezë e rrahur për vajosje;
- - një qese sheqer pluhur për pluhurosje.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë simite, bëhet një brumë bezoparny. Uji i ngrohtë derdhet në një enë të thellë, kripë, sheqer janë shtuar, miell dhe maja janë derdhur, vezët janë thyer atje dhe gjithçka është trazuar siç duhet. Brumi i përzier vendoset në një vend të freskët për 3 orë. Rekomandohet ta thërrmoni çdo orë e gjysmë.
Hapi 2
Brumi i përfunduar është mbështjellë në shirita me trashësi të përafërt deri në 1 centimetër. Gatuajeni gjalpin dhe lyeni 2/3 e sipërfaqes. Pjesa e pa vajosur e brumit është e mbështjellë në majë, fundi i lyer me vaj është i bashkangjitur në të dhe vazhdon të rrokulliset së bashku, pastaj nëpër, ndërsa gradualisht shton miell.
Hapi 3
Brumi i mbështjellë vihet të ftohet për 10-15 minuta, pas së cilës rrotullimi përfundimtar kryhet në trashësinë e kërkuar - 0,7 centimetra. Me një thikë të mprehtë, prerë shiritat prej rreth 10 centimetra. Reçeli i gatuar shtrihet në gjysmën e shiritit, mbulohet me gjysmën tjetër dhe pritet, duke formuar një tifoz. Produkti i marrë në këtë mënyrë ndahet në tufa të vogla prej 80 gramësh.
Hapi 4
Buns janë hedhur në fletët e pjekjes me vaj. Lëreni të shtrihet për rreth gjysmë ore, pastaj lyeni me një vezë të rrahur dhe dërgojeni për pjekje. Spërkatni simite të pjekura të ftohura me sheqer pluhur.
