Rrush pa fara e kuqe është e thartë dhe jo të gjithë e pëlqejnë atë. Por ju mund të bëni pelte të shijshme prej saj, e cila do të shkojë mirë me çaj, petulla, si një shtresë ndërlidhëse për ëmbëlsira, etj. Pelte rrush pa fara mund të sterilizohet dhe rrokulliset në kavanoza për dimrin.
Është e nevojshme
- - rrush pa fara e kuqe;
- - për 1 kg lëng, 1 kg sheqer.
Udhëzimet
Hapi 1
Renditni manaferrat e rrushit të kuq - hiqni degëzat dhe kërcellin, manaferrat e kalbur dhe të papjekur. Shpëlajeni në një kullesë. Ndani lëngun për të bërë një pelte të shijshme pa gropa dhe kokrra të kuqe. Për këtë, ju mund të aplikoni metoda të ndryshme. Për shembull, duke përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh. Përndryshe, ngrohni manaferrat e rrushit në nxehtësi të ulët me pak ujë, ndërsa ato zbuten dhe lëshojnë shpejt lëng. Gjëja kryesore është të marrësh sa më pak ujë të jetë e mundur, atëherë pelte do të jetë më e shijshme. Lëngu gjithashtu ndahet në mikrovalë. Thith manaferrat në të për disa minuta, dhe ata shpejt vendosen dhe lëshojnë lëng.
Hapi 2
Shtrydhni lëngun e manave përmes napës, fërkojeni përmes një sitë ose përdorni një metodë tjetër. Palosni napën në 3-4 shtresa, vendosni manaferrat e zbutura dhe lidheni, pastaj shtrydhni lëngun me duar ose vendoseni nën një shtypje. Nëse do të fërkoni manaferrat përmes një sitë, shtypni ato së pari me një shtypje druri.
Hapi 3
Për 1 kg lëng rrush pa fara, merrni 1 kg sheqer të grimcuar. Përziejeni dhe gatuajeni në zjarr të ngadaltë. Sapo masa të vlojë, hiqni shkumën dhe gatuajeni pelte në rrugë. Vlim kapakët gjithashtu. Mbushni kavanozët me pelte të nxehtë dhe mbyllni kapakët. Kthehuni përmbys dhe mbulojeni me diçka të ngrohtë. Pelte e shijshme e rrush pa fara për dimër është gati!
