Tartlets - shporta pa maja të madhësive të ndryshme që mund të mbushen me mbushje origjinale. Pjata përgatitet shpejt dhe duket mjaft tërheqëse në tryezën festive. Përgatitni mbushjet për tartlets paraprakisht dhe mbushni shportat para se të shërbeni.
Mbushje pule dhe kumbullash të thata
Zieni 2 fileto pule dhe copëtoni. Shtoni arra të copëtuara (4-5 copë), kumbulla të thata të prera në shirita të hollë (6 copë), të cilat së pari duhet të lahen dhe të ngjyhen në ujë të valë. Sezoni me hudhër dhe djathë të integruar (3.5 lugë). Sezoni me kripë, shtoni majonezë të lehtë për shije dhe përzieni. Vendoseni në tartlets, sipër me degëzat e koprës në formën e një ylli, dhe në mes vendosni një ullinj me gropa.
Mbushja e karkalecave dhe domateve
Gatuaj paraprakisht 170 g karkaleca të çdo madhësie. Ndani bishtat dhe hiqni chitin. Butësisht hiqni venën e zorrëve nga karkalecat me një kruese dhëmbësh dhe copëtoni atë. Domate qershi (12 copë) Pritini në copa të vogla dhe kripë. Prisni derisa lëngu të lirohet nga domatet, të cilat duhet të kullohen. Përndryshe, brumi i shportës mund të zbutet shpejt. Vezët e trembem (4 copë.) Vlim në ujë të kripur, të ftohtë dhe copëtoni. Shtoni në karkaleca, përzierje domate dhe përzieni. Sezoni me majonezë nëse dëshironi.
Mbushje proshute dhe piper zile
Prisni proshutën ose suxhukun e tymosur të papërpunuar (70 g) për së gjati dhe kryq në kube të vegjël. Grini specat e kuq dhe të verdhë gjithashtu me një blender. Grisni borzilok të freskët (2-4 gjethe) me duart tuaja në mënyrë që erëzat të japin lëng. Pritini kastravec të freskët (1-2 copë.) Dhe shtoni në përzierjen e proshutës, piperit dhe borzilokut. Sezoni me kripë për shije dhe sezoni me majonezë.
Tartlets mund të gatuhen të nxehtë dhe të ftohtë. Nëse spërkatni çdo shportë me djathë dhe piqeni në furrë, atëherë shija e pjatës do të jetë më e shijshme. Eksperimentoni me mbushje ndërsa krijoni recetat tuaja origjinale. Provoni të kombinoni madhësi të ndryshme tartlets në të njëjtën pjatë. Në vend të majonezës, mund të shtoni salcë kosi, salcë soje dhe uthull balsamike.
