Lavash nuk është vetëm një lloj produkti buke, por edhe një bazë e shkëlqyeshme për krijimin e pjatave që janë të përshtatshme si për vaktet e përditshme ashtu edhe për ato festive. Rrotullat Lavash janë të kënaqshme dhe shumëllojshmëria e mbushjeve për to ju lejon të merrni shije të reja çdo herë.
Mbushjet për rrotullat me pita mund të jenë aq të larmishme sa mund të përdoren produkte mjaft të shtrenjta dhe ato që sapo mbetën në frigorifer nga darka e djeshme. Onlyshtë e rëndësishme vetëm të jesh krijues në përgatitjen e kësaj pjate.
Rolls me djathë dhe perime
Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet:
- 2 fletë bukë të hollë pita;
- pak majonezë;
- 50 g asparagus dhe karota, të gatuara në koreane;
- 100 g djathë me tel.
Fletët e Lavash duhet të lyhen me një shtresë të hollë majoneze, dhe më pas të shtrihen perime dhe djathë në buzë të secilës prej tyre me një shtresë uniforme dhe jo shumë të trashë. Për të formuar rrotullat, fletët duhet të përdredhen sa më fort që të jetë e mundur, dhe më pas të futen në frigorifer për disa orë për të rregulluar formën. Pastaj ju duhet të prisni bukën pita të mbushur me një thikë të mprehtë në copa të trashësisë së dëshiruar dhe mund ta shërbeni pjatën në tryezë.
Mostshtë më i përshtatshëm për të vajosur bukë pita me majonezë duke përdorur një furçë të veçantë kuzhinës silikoni.
Rrotullat e mishit të tymosur
Në këtë recetë, ju mund të përdorni çdo lloj produkti mishi gustator, forma e të cilit ju lejon të përkuleni pa kompromentuar përmbajtjen. Përveç mbushjes së rrotullave në formën e karbonatit, proshutës, qafës ose llojeve të tjera të shijshme, ia vlen të marrësh të njëjtën majonezë për vajosjen dhe gjethet e maruleve për të kontrastuar shijen.
Parimi i bërjes së rrotullave është disi i ndryshëm: marule dhe mish i prerë hollë shtrihen në majë të lavashit të lyer me majonezë mbi të gjithë aeroplanin, pas së cilës lavash mbështillet dhe pritet në pjesë.
Lavash rrotullohet me peshk të kuq
Për të marrë këtë meze të lehtë për pushime ju nevojiten:
- 2 fletë bukë pita;
- 250 g peshk të kuq të kripur;
- 50 g gjalpë;
- zarzavate kopër;
- 1 limon.
Para përdorimit, gjalpi duhet të sillet në temperaturën e dhomës, dhe pastaj të aplikohet në të gjithë sipërfaqen e fletëve në një shtresë të hollë. Mbi vaj është hedhur të paktën peshk i prerë hollë, i cili spërkatet me kopër sipër. Në njërën buzë të çarçafëve, vendosni feta limoni pa lëvore, pastaj shtrembërojini rrotullat, ftoheni dhe pritini.
Peshku për mbushje mund të jetë ose varietet i shijshëm si salmoni, ose më i disponueshëm në formën e salmonit rozë.
Rrotulla me shkopinj gaforre
E vetmja gjë që ju nevojitet për të krijuar këtë rostiçeri të përballueshme është bukë pita, shkopinj gaforre, ullinj pa gropa, turshi dhe majonezë për shije. Shkopinjtë duhet të priten imët, të përzihen me ullinj të copëtuar dhe tranguj, duke erëza mishin e grirë që rezulton me majonezë në mënyrë që të dalë të jetë e lëngshme sa të zbatohet në bukën e pita. Pas shpërndarjes së mbushjes në të gjithë aeroplanin e saj, mbetet vetëm për të bërë një rrotull lavash, të freskët dhe të prerë atë.
