Qull bizele është shumë e shëndetshme për shkak të sasisë së lartë të proteinave ushqyese. Bizelet janë gjithashtu të përshtatshme për ata që udhëheqin një mënyrë jetese aktive. Substancat e dobishme që përmbahen në të furnizojnë trupin me energji dhe rrisin efikasitetin. Sheqeri natyror, i cili është i pasur me disa lloje bizelesh, përmirëson aktivitetin e trurit. Bizelet janë ndër ushqimet që rekomandohen për konsum gjatë agjërimeve të gjata të krishtere, prandaj mos i lini pas dore pjatat me bizele.
Është e nevojshme
-
- Bizele;
- enët e smaltuara;
- ujë;
- pjatë
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni bizelet për zierje. Para se të zieni bizelet, ato duhet të shpëlahen plotësisht, mundësisht nën ujë të rrjedhshëm, derisa uji të bëhet i pastër dhe transparent. Meqenëse bizelet kërkojnë shumë kohë për t’u gatuar, ka disa mënyra për t’i shpejtuar ato. Mënyra e parë është njomja. Bizelet e lara zhyten për 10-12 orë - kjo është periudha më optimale kohore që të fryhet dhe të thithë lëngun. Bestshtë më mirë të thithni bizele në mbrëmje nëse do të gatuani qull gjatë ditës. Vini re se bizelet e ndara (në gjysma) do të zhyten më shpejt.
Hapi 2
Pastaj kullojeni ujin në të cilin ishin zhytur bizelet, pije përsëri dhe tani vendosini të gatuhen. Shtoni ujë të ftohtë në tenxhere në mënyrë që jo vetëm të mbulojë të gjithë bizelet, por të jetë dy gishta më lart. Sapo uji të vlojë, ulni enën e nxehtë për të zierë dhe gatuajini bizelet për rreth 40 minuta.
Hapi 3
Mënyra e dytë për të shpejtuar gatimin e bizeleve është shtimi i vajit në ujë. Nëse keni gjalpë, atëherë është më mirë ta shtoni, në këtë rast shija e bizeleve do të bëhet vetëm më e ndritshme dhe më e pasur. Në rast se keni vetëm vaj perimesh, shtojeni. Shija e bizeleve nuk do të ndryshojë shumë, por do të gatuhet shumë më shpejt.
Hapi 4
Një mënyrë e tretë për të gatuar bizelet më shpejt është të shtoni gradualisht ujë të ftohtë. Vendosni tenxheren në zjarr dhe shtoni një lugë gjelle ujë të ftohtë çdo 8 minuta. Ky proces i ndryshimeve të papritura të temperaturës ndikon në shpejtësinë e gatimit të bizeleve.
Hapi 5
Pasi të jenë gatuar bizelet (koha e gatimit do të varet nga lloji i bizeleve dhe nga koha e njomjes), fikni sobën, shtoni piper të bluar dhe shtypni një karafil hudhre në një tenxhere. Kjo do t'i shtojë shije gjellës. Hiqni hudhrën nga qulli para se ta shërbeni.
