Tortë me luleshtrydhe … Imagjinata tërheq menjëherë diçka të shijshme pranverore, aromatik dhe të ajrosur. Por në fakt, nuk është e vështirë të përjetosh këto emocione, pasi pjekja e kësaj torte është shumë e thjeshtë. Produkte që janë gjithmonë në shtëpi, luleshtrydhe aromatik, minimumi i kohës - dhe ju tashmë shijoni shijen e jashtëzakonshme.
Kek kek me pure luleshtrydhe
Për gatim do t'ju duhet:
- luleshtrydhe - 250 gram;
- miell gruri - 2 gota;
- gjalpë - 250 gram;
- sheqer - 1, 5 gota;
- vezë - 4 copë;
- sode buke - 1 tsp.
Për një kek me kek të pasur, përdorni luleshtrydhe të freskëta. Por nëse po gatuani jashtë sezonit, lehtë mund të kaloni me manaferrat e ngrirë. Luleshtrydhet duhet të bluhen në një blender ose të grihen. Shtë e nevojshme të merrni një pure homogjene pa gunga.
Vendosni luleshtrydhet në frigorifer dhe përgatiteni brumin në këtë kohë. Ndani të verdhat dhe të bardhat. Grini të verdhat me sheqer dhe sodë buke. Shtoni miell të situr për të oksigjenuar brumin. Gatuaj tërësisht.
Rrahni të bardhët me një pirun derisa të bëhen shkumë e trashë. Mos vozisni në maja. Futni proteinat në brumë, duke i trazuar me një lugë druri nga poshtë lart. Butësisht llokoçis në pure të ftohtë luleshtrydhe.
Ju mund të pjekni një tortë në çdo formë, por për lehtësi është më mirë të përdorni një silikoni. Nuk ka nevojë të lubrifikohet me vaj. Dhe në të njëjtën kohë, torta del më me lehtësi. Nëse nuk keni një kallëp silikoni, lyejeni mirë formën metalike me gjalpë ose margarinë.
Derdhni brumin në një kallëp, lini rreth 2 cm në buzë. Torta ngrihet mirë, prandaj ena e pjekjes duhet të jetë jo më shumë se 3/4 e plotë.
Nxehim furrën në 200oC. Vendoseni tortën dhe piqeni për rreth 50 minuta. Gatishmëria për të kontrolluar me një kruese dhëmbësh. Hiqeni nga forma të ftohet plotësisht. Dekorojeni me lagje luleshtrydheje ose lule pure luleshtrydhe para se ta shërbeni.
Kek i ëmbël i shpejtë me luleshtrydhe me gjithë manaferrën
Ju do të duhet:
- luleshtrydhe - 500 gram;
- kefir - 2 gota;
- sheqer - 2 gota;
- vezë - 4 copë;
- sode buke - 1 tsp;
- miell gruri - 4, 5 gota;
- sheqer vanilje - 1 qese.
Përzieni vezët plotësisht me sheqer dhe vanilje. Shtoni kefir, sode (nuk ka nevojë për të shuar). Llokoçis me një lugë dhe gradualisht, shumë ngadalë shtoni miell. Pas futjes së miellit, brumi duhet të ketë qëndrueshmërinë e salcë kosi të trashë.
Nëse jeni duke përdorur luleshtrydhe të freskëta, zgjidhini, lani dhe thani. Shkrini plotësisht manaferrën e ngrirë dhe kullojeni lëngun.
Sasi e vogël një enë pjekje me miell dhe furçë me gjalpë (margarinë). Ndani brumin në 2 pjesë. Hidhni pjesën e parë të brumit në kallëp. Vendosni luleshtrydhe sipër brumit. Hidhni në pjesën e dytë të brumit.
Necessaryshtë e nevojshme të piqni tortën në një furrë të nxehtë mirë për një orë. Kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh. Spërkatni tortën me sheqer krem sipër. Për një tortë më të lëngshme, mund të derdhni lëng luleshtrydheje mbi tortën e gatshme.
