Beret baskisht është përkthyer nga frëngjishtja si "beretë baske". Torta rezulton të jetë shumë e shijshme dhe mesatarisht e ëmbël. I lagur me sherbet dhe krem çokollate. Trajtimi thjesht shkrihet në gojën tuaj.
Është e nevojshme
- - 4 vezë
- - 80 g miell
- - 20 g niseshte
- - 20 g kakao
- - 250 g sheqer të grimcuar
- - 150 ml ujë
- - 2 tbsp. l pije alkoolike
- - 300 g çokollatë të zezë
- - 200 ml krem
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, ndani të bardhat nga të verdhat dhe ruani në një vend të freskët.
Hapi 2
Rrahim të verdhat e vezëve me 100 g sheqer të grimcuar në një mikser derisa të shkumëzojnë, rreth 3-5 minuta.
Hapi 3
Shtoni miell, niseshte, kakao. Rrihni të bardhat në një shkumë, shtoni sheqerin e grimcuar, rrihni për rreth 3-5 minuta dhe shtoni të verdhat në të bardhat në një rrymë të vogël. Shtoni miell, kakao dhe përzieni gjithçka mirë.
Hapi 4
Lyeni një enë pjekje me gjalpë dhe pluhuroseni lehtë me miell. Derdhni brumin në një kallëp dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe piqeni për 30-35 minuta.
Hapi 5
Nxirrni biskotën dhe ftohini për 5-7 minuta, pastaj transferojeni në raftin e telit. Lëreni në temperaturën e dhomës për 6-8 orë.
Hapi 6
Bëni krem çokollate. Sillni kremin në një çiban dhe derdhni mbi çokollatën e copëtuar. Llokoçis derisa çokollata të tretet plotësisht. Dhe lëreni të ftohet për 1-1.30 orë.
Hapi 7
Bëni shurup sheqeri për të lagur tortën tuaj. Hidhni 50 g sheqer të grimcuar me ujë, vendoseni në zjarr dhe gatuajeni derisa sheqeri të tretet plotësisht. Vendoseni në frigorifer dhe shtoni pije alkoolike.
Hapi 8
Pritini biskotat në 3 ëmbëlsira. E ngopim pjesën e poshtme me shurup sheqeri, 1/4 e kremës me çokollatë sipër. Vendosni sipër tortat e mëposhtme, duke ngopur secilin me shurupin dhe 1/4 e kremit me çokollatë. Dhe përhapni kremin në anët e tortës. Vendoseni tortën në frigorifer për të ngrirë kremin.
Hapi 9
Bëni një copë çokollate. Grijeni shiritin e çokollatës së zezë. Sasi e vogël thërrime mbi tortë, vendoseni në frigorifer për 1-3 orë dhe shërbejeni.
