Vaflet e bëra vetë lidhen më shpesh me fëmijërinë, aromën e vaniljes, kremin e ëmbël dhe dashurinë e nënës. Ndoshta askush prej nesh nuk do të heqë dorë nga waffle e ngrohtë krokante e pjekur në hekurin e waffle. Në mënyrë që waffles të jenë saktësisht të njëjta si në fëmijëri, duhet t'i gatuani ato në mënyrë korrekte.
Është e nevojshme
- 250 g gjalpë
- 200 gr sheqer
- 5-6 vezë
- 500 gr Miell
- majë sode buke
- 5 gr vanilinë
- 700-900 ml qumësht
Udhëzimet
Hapi 1
Ka shumë receta për waffles shtëpi. Ju do të duhet të eksperimentoni pak dhe të zgjidhni recetën që ju përshtatet. Waffles e mëposhtme klasifikohen si klasike. Ato bëhen me gjalpë, sheqer, vezë, miell, sode, vanilinë dhe qumësht. Rezultati është waffles i freskët dhe i dendur që mund të mbështillet ndërsa është i nxehtë. Për të pjekur waffles më të butë, shtoni ujë dhe 3-4 lugë krem në vend të qumështit. Dhe për t'i bërë waffles më të freskët dhe më të butë, mund të shtoni një paketë pluhur pjekjeje në brumë.
Hapi 2
Shkrini margarinën ose gjalpin në një banjë me avull, pa vluar, shtoni vezë të rrahura me sheqer dhe shtoni miell. Gatuajeni brumin shumë butë me një lugë, duke shtuar gradualisht qumësht ose ujë. Shtoni sodë buke ose pluhur pjekje në fund. Bëni brumin pak të lëngshëm, në qëndrueshmëri duhet të ngjajë me salcë kosi. Mundohuni ta bëni brumin pa gunga, përndryshe waffles do të piqen në mënyrë të pabarabartë.
Hapi 3
Nxehni hekurin e waffle. Nga rruga, pranga waffle janë shumë të ndryshme: katrore, dhe të rrumbullakët, dhe me një model të madh, dhe me një të vogël, dhe elektrike, dhe të ngjashme me një tigan. Nëse pllakat e hekurit të wafles nuk janë të veshura me teflon, lani ato me gjalpë përpara se ta derdhni brumin.
Hapi 4
Hidhni një lugë brumë drejt në mes dhe mbyllni hekurin e wafles. Kontrolloni pas 30-60 sekondash. Waffle është gati.
Hapi 5
Për sa kohë që është e ngrohtë, mund t’i jepni çdo formë. Më shpesh, waffles lihen në formën e fletëve ose rrotullohen në tuba, në mënyrë që ato më pas të mbushen me krem.
