Receta për ëmbëlsirat nga ushqimi për fëmijë vjen nga BRSS. Me kalimin e kohës, janë shfaqur disa variacione në këtë temë. Nëse më herët një lloj "Tartufi" ishte përgatitur nga ushqimi për foshnjat, tani mund të bëni ëmbëlsira të ngjashme me "Rafaello" ose akullore "Lakomka".
Tartuf nga BRSS
Swembëlsirat e ushqimit për fëmijë janë plotësisht natyrore, kështu që edhe foshnjat mund t'i shijojnë ato. Këtu është një nga recetat e shekullit të kaluar. Për ta përgatitur, merrni:
- 400 g ushqim për fëmijë me hikërror "Malysh" (kjo është 1 pako);
- 0,5 gota qumësht;
- 1, 5 gota sheqer (pak më pak);
- 1 gotë arra të bluara;
- 4 lugë kakao;
- 200 g gjalpë;
- kakao dhe sheqer pluhur për kockëzim.
Hidhni qumësht në një tenxhere, shtoni gjalpë, prerë në copa, sheqer, kakao. Vendoseni enën në nxehtësi të ulët. Ndonjëherë nxitjen e masës me një lugë, sillni atë në një gjendje të nxehtë. Nuk ka nevojë të prisni për vlim. Kur sheqeri dhe gjalpi të treten, hiqeni nga nxehtësia.
Hidhni ushqim për fëmijë në masë ndërsa është ende i nxehtë. Përziejeni tërësisht me një lugë. Shtoni arrat dhe përzieni përsëri brumin e ëmbël. Arrat mund t’i bluani në mënyrën më të përshtatshme për ju, duke përdorur: një procesor ushqimi, një mulli mishi ose një mulli kafeje. Metoda e fundit ishte më e popullarizuara në BRSS, por jo të gjithë kishin këtë teknikë kuzhine. Prandaj, një mulli mekanik mishi ndihmoi në bluarjen e arrave.
Prisni derisa masa të ftohet - atëherë do të jetë më e lehtë të skalitni prej saj. Gjatë kësaj kohe, trazojeni atë 2 herë në mënyrë që brumi i ëmbël të bëhet homogjen.
Kombinoni kakaon dhe sheqerin pluhur në një tas. Formoni karamelet nga masa e ftohur në një kon, i rrokullisni në përzierjen e ëmbël dhe vendosini në një pjatë. Vendoseni në frigorifer për 2 orë, pas së cilës mund të shijoni ëmbëlsirat e shijshme dhe natyrore nga ushqimi i foshnjës.
Shtesa të këndshme
Ju mund të merrni përzierje të tjera qumështi për këtë ëmbëlsirë, për shembull, "Baby" dhe lehtësisht ta ktheni "Tartufin" në ëmbëlsirat "Zolotaya Niva". Për ta bërë këtë, përjashtoni arrat e bluara nga receta. Përgatitni gjithashtu bazën, por rrokulliset jo në pluhur dhe kakao, por në waffles. Cmbëlsira me meshë të gatshme janë të përshtatshme për këtë. Prisni dy prej tyre në disa pjesë. Vendoseni në një dërrasë, bluajeni me një shtypje ose rrotulloni një shigjetë mbi to disa herë. Bonifikimi i shijshëm mund të bëhet me arra. Për ta bërë këtë, bluajini ato në të njëjtën mënyrë - me një shigjetë ose një shtypje, në mënyrë që copa të vogla të vijnë të gjithë.
Ju mund të shkrini një copë çokollatë në nxehtësi të ulët duke shtuar 3 tbsp. qumësht Pas kësaj, duhet të merrni një karamele në të njëjtën kohë (pa zbërthyer) me një lugë dhe ta zhytni në të gjitha anët në lustër. Pastaj vendosni ëmbëlsinë në një rresht në një pjatë dhe mbajeni në frigorifer për 3 orë. Candy duket e mrekullueshme në një pallto çokollate.
Smbëlsirat "Lakomka" dhe "Rafaello"
Me akullore, ëmbëlsirat nuk janë më pak të shijshme. Për të bërë ëmbëlsira, merrni:
- 1 pako "Baby";
- 200 g akullore;
- 150 g gjalpë të zbutur;
- 0, 5 pako kakao.
Vendosni të gjithë përbërësit në një mikser, i cili do t'i kthejë ato në një pastë të butë. Bëni ëmbëlsira në formën e topave, rrokullisni ato në kakao, vendosini në frigorifer për 2 orë.
Shndërroni ushqimin për fëmijë në karamele Rafaello. Përzieni një paketë me formulë për bebe "Baby" me 150 g gjalpë të zbutur, 200 g akullore. Formoni karamele të rrumbullakëta me bajame në secilën. Zhyt topat në kokosit dhe dridhura.
